Toscane - Pamela Gwyther
- Collection: Escale Gourmande
- Format: Broché Voir le descriptif
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Avis sur Toscane de Pamela Gwyther Format Broché - Livre Art culinaire - Oenologie
0 avis sur Toscane de Pamela Gwyther Format Broché - Livre Art culinaire - Oenologie
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Présentation Toscane de Pamela Gwyther Format Broché
- Livre Art culinaire - Oenologie
Résumé :
Bénéficiant d'un climat propice et disposant d'ingrédients innombrables, la Toscane a bâti sa réputation à travers le monde sur ses paysages et sa culture, mais aussi sa gastronomie. Faite d'aliments simples, issus de la tradition rurale, elle est le porte-drapeau de la cuisine italienne et l'alimentation méditerranéenne dans le monde. Cet ouvrage présente les recettes toscanes les plus réputées : salade de fèves au pecorino, risotto aux champignons sauvages, escalopes de veau au Marsala, pêches farcies à l'amaretto ou encore le gratiné de framboises. Alors à vous les plats simples et délicieux à base de prosciutto, de pancetta, d'huile d'olive, de pâtes, de haricots et de fromage, accompagnés d'un bon verre de Chianti, le vin rouge phare de la région. Goûtez la Toscane !
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