Cocktail Codex - Bases, Formules, Évolutions - Alex Day

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Résumé :
Une vision révolutionnaire du cocktail ! UN LIVRE DE RECETTES DE COCKTAIL : Cocktail Codex est l'art des cocktails à partir une approche originale : à partir de 6 cocktails-racines, découvrez tous les outils pour comprendre, réaliser et improviser des cocktails classiques et originaux. Ces experts du cocktail révèlent pour la première fois leur approche étonnamment simple de la maîtrise des cocktails : les " cocktails-racines ", six modèles (faciles et mémorisables) qui englobent tous les cocktails : le old-fashioned, le martini, le daiquiri, le sidecar, le whisky highball et le flip. Une fois que vous comprenez comment fonctionne chaque " famille ", vous comprendrez pourquoi certains mélanges sont bons et d'autres non, quand mélanger ou shaker, ce que vous pouvez omettre et ce que vous pouvez remplacer quand vous manquez d'ingrédients, quelles sortes de boissons vous devriez vous tourner - ou inventer - si vous voulez essayer quelque chose de nouveau. DES RECETTES FACILES ACCESSIBLES A TOUS : Notre livre de cocktails vous propose de nombreuses recettes faciles ou originales pour rendre vos apéros moins routiniers. Que vous soyez un apprenti barman ou simplement un débutant qui veut impressionner ses amis, Cocktail Codex vous donne les clés. Ces recettes de Cocktail dispensées par deux barman professionnels sont accessibles à tous, du débutant au barmaid aguerri. REINVENTEZ VOS APEROS ENTRE AMIS OU EN FAMILLE : Grâce à notre Cocktail Codex, vos apéros ou soirées auront plus de saveur. Nos recettes de cocktail vont du plus simple (Mojito, Martini) au plus recherché. Nous vous proposons des recettes faciles à réaliser une fois que vous aurez compris le principe des "familles" de cocktails-racines. Idéal pour impressionner votre famille ou vos amis et pour pimenter vos soirées.

Biographie:
Alex Day et David Kaplan sont les fondateurs du Death & Co, une adresse reconnue de la vie nocturne new-yorkaise.