Parmentier de Anne Muratori-Philip Format Grand format

Parmentier - Anne Muratori-Philip

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Parmentier, par Anne Muratori-Philip. Ed. Plon, 1994 (1°ed). In-8°, broché, 408 pages. Etat impeccable. Envoi soigné.
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Note : 5 4 avis sur Parmentier de Anne Muratori - Philip Format Grand format - Livre Histoire et philosophie des sciences

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Note : 5 SUPERBE

par efflamoc (Voir ses avis) le 12/12/2013

on ne se lassera jamais de relire ou de découvrir l'histoire géniale et palpitante de Parmentier, oui, celui de la pomme de terre, mais pas seulement, que de choses dans la vie de cet homme, lisez le livre, je le recommande vivement

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Note : 5 Parmentier

par anne marie (Voir ses avis) le 08/10/2023

bonjour ,désolée je ne l'ai pas encore lu cela na va pas tarder

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Note : 5 Parmentier

par clopar (Voir ses avis) le 05/05/2014

Oui, cet homme fut presque un saint homme tant il a fait du bien, de manière tout à fait libre. Il a eu beaucoup de chance d'échapper à la guillotine de la Révolution laquelle n'avait pas besoin de savants, comme Lavoisier.
Le livre d'Anne Muratori-Philip est remarquable de clarté, avec une documentation abondante. Bravo !

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Note : 4 Une spécialiste

par JCBIOJF (Voir ses avis) le 08/07/2017

Ouvrage intéressant d'une spécialiste de l'époque qui permet par l'intermédiaire de Parmentier de faire revivre les méandres du pouvoir et les difficultés de faire évoluer les choses .

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Livre Histoire et philosophie des sciences - Anne Muratori-Philip - 19/10/2006 - Grand format - Langue : Français

Auteur(s) : Anne Muratori-Philip

Editeur : Plon

Langue : Français

Parution : 19/10/2006

Nombre de pages : 398

Nombre de livres : 1

Expédition : 530

Dimensions : 22.5 x 14 x 3

ISBN : 2259205453

Résumé :
La seule biographie de Parmentier (1737-1813), apothicaire major de l'hôtel royal des Invalides, connu pour son rôle dans la vulgarisation de la culture de la pomme de terre et créateur du service de santé des Armées. Antoine-Augustin Parmentier est l'inconnu le plus célèbre de notre histoire. Chacun fait de lui l' "inventeur" de la pomme de terre, mais qui connaît les talents multiples et l'inlassables activité - soixante années durant - de ce pharmacien au grand coeur ? Homme de l'Ancien Régime, savant des Lumières confronté à la Révolution et grand commis de l'Empire, Parmentier fut de toutes les époques, toujours consulté, jamais au premier plan. Ce Picard sans fortune dont la soeur est la confidente et la collaboratrice, incarne le savant des temps modernes. Il fut tour à tour pharmacien militaire, agronome, chimiste, oenologue, nutritionniste et hygiéniste avant la lettre. Son ambition ? Faire le bonheur des hommes. Ses moyens ? Supprimer les famines, améliorer l'alimentation et instaurer une vraie hygiène publique. Grâce à une enquête minutieuse parmi des archives inédites et à sa rigueur historique bien connue, Anne Muratori-Philip brosse le portrait contrasté et attachant d'un honnête homme qui s'est dévoué au service des autres.

Biographie:
Anne-Muratori-Philip est docteur en sociologie de l'information, diplômée de l'Institut des sciences politiques, d'histoire et d'histoire de l'art. Auteur d'ouvrages historiques, grand-reporter et critique littéraire, elle est membre correspondant de l'Institut.

Sommaire:
["\" Il a inventé la pomme de terre \"","Un gamin de Montdidier en Picardie","L'étoffe d'un grand pharmacien","Le salut dans l'armée","Apothicaire aux Invalides","Missionnaire de l'agriculture","La bataille de la pomme de terre","De la boulangerie à la salubrité publique","Suspect mais indispensable","\" Le Bourru bienfaisant \"","Le temps des déceptions"]

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Parmentier - Anne Muratori-Philip

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