OK

Appareils photo, caméras, drones et bien d'autres ! 30€ et 100€ offerts* dès 299€ et 999€ d'achat sur l'univers Photo et caméras avec les codes : PHOTO30 et PHOTO100

En profiter

Mettre en vente

Se connecter

Soldes & top offres

Soldes & top offres

Jardin et Bricolage

Jardin et Bricolage

Smartphones et Tablettes

Smartphones et Tablettes

Électroménager

Électroménager

Hôtels et Vols

Vols et Hôtels

Sites partenaires

Sites partenaires

Le Guide De La Cuisine Sous Vide 2.0 Et De La Cuisson Basse Température - Plus De 150 Recettes Étape Par Étape Et Plus De 500 Combinaisons Temps/Température Testées Et Validé de Tanggaard Karsten Format Beau livre

Le Guide De La Cuisine Sous Vide 2.0 Et De La Cuisson Basse Température - Plus De 150 Recettes Étape Par Étape Et Plus De 500 Combinaisons Temps/Température Testées Et Validé - Tanggaard Karsten

Format: Beau livre

Voir le descriptif

Note : 5

Déposez un avis
Voir tous les avis

Vous en avez un à vendre ?

Vendez-le-vôtre

Filtrer par :

Nos autres offres

84,38 €

Occasion · Bon État

Ou 21,10 € /mois

En savoir plus
- Livraison GRATUITE
- Livré entre le 27 et le 30 juillet
Voir les modes de livraison
RecycLivre

PRO

4,8/5 sur + de 1 000 ventes

Afficher la description de l'annonce

Merci, votre achat aide à financer des programmes de lutte contre l'illettrisme. Expédition depuis la France.

Voir le détail de l'annonce
79,90 €

Occasion · Comme Neuf

Ou 19,98 € /mois

En savoir plus
Disponible en retrait gratuit chez le vendeur (Montireau)
- Livraison : 4,49 €
Voir les modes de livraison
jleparq

Particulier

4,7/5 sur 479 ventes

Contacter le vendeur

Faire une offre

Afficher la description de l'annonce

Jamais utilisé ,à l état de Neuf

Voir le détail de l'annonce

Le droit de rétractation au sens de l'article L.221-18 et la garantie légale de conformité visée aux articles L.217-3 et suivants du Code de la consommation ne sont pas applicables pour cet achat réalisé auprès d'un vendeur particulier. La garantie légale des vices cachés visée aux articles 1641 à 1649 du Code civil reste applicable. En savoir plus sur les dispositions légales relatives au droit des obligations et de la responsabilité civile. Voir plus

Publicité

Vous avez choisi le retrait chez le vendeur à

Payez directement sur Rakuten (CB, PayPal, 4xCB...)
Récupérez le produit directement chez le vendeur
Rakuten vous rembourse en cas de problème

Terminer ma commande

Gratuit et sans engagement

Félicitations !

Nous sommes heureux de vous compter parmi nos membres du Club Rakuten !

TROUVER UN MAGASIN

Adresse

Retour

Horaires

Note :

Avis sur Le Guide De La Cuisine Sous Vide 2.0 Et De La Cuisson Basse Température - Plus De 150 Recettes Étape Par Étape Et Plus... - Livre Cuisine

Note : 5 12 avis sur Le Guide De La Cuisine Sous Vide 2.0 Et De La Cuisson Basse Température - Plus De 150 Recettes Étape Par Étape Et Plus... - Livre Cuisine

Donnez votre avis

Donnez votre avis sur ce produit

Votre note * : 1/5 2/5 3/5 4/5 5/5 Veuillez donner une note au produit

Le titre de votre avis* : Saisissez un titre

Quelques conseils :

Donnez le ton de votre avis, résumez-le en quelques mots qui apparaîtront comme le titre de votre avis.

Votre avis* : (40 caractères minimum) Saisissez un avis

Quelques conseils :

N'hésitez pas à mettre en avant les caractéristiques de ce produit, n'oubliez pas de mentionner ses avantages et/ou ses défauts éventuels. Décrivez précisément, argumentez, soyez convaincant !

Annuler

Note : 5 avis

par gilles8035 (Voir ses avis) le 19/05/2023

Livre très bien fait + explications claires

Avez-vous trouvé cet avis utile ?

Signaler un abus

Note : 5 Satisfait

par olivier (Voir ses avis) le 17/03/2023

Produit conforme à mes attentes et tres bien illustré

Avez-vous trouvé cet avis utile ?

Signaler un abus

Note : 5 Une bible pour la cuisine sous vide

par ceeryldj (Voir ses avis) le 03/03/2023

Tres bon livre , une bible pour la cuisine sous vide

Avez-vous trouvé cet avis utile ?

Signaler un abus

Note : 5 Le livre qu il faut

par troncino414 (Voir ses avis) le 03/11/2022

C est le livre qu il faut pour la cuisine sous vide
Super pratique et précis

Avez-vous trouvé cet avis utile ?

Signaler un abus

Note : 5 Le livre de référence de la cuisson sous vide

par Geneviève (Voir ses avis) le 02/11/2022

Le procédé de la cuisson sous vide est un peu complexe, mais très bien expliqué dans ce beau livre. Nommé Bocuse d¿or, ça veut tout dire,
((Je regrette juste qu¿il soit danois : du coup des recettes phares de la cuisine française, comme la blanquette de veau ou le bourguignon n¿y figurent pas. Il faut tâtonner pour trouver la bonne température et le bon temps de cuisson, mais ça se fait).

Avez-vous trouvé cet avis utile ?

Signaler un abus

Note : 5 La base et bien plus

par ewan706 (Voir ses avis) le 21/03/2022

Un livre indispensable pour la mise en oeuvre de la cuisine sous vide. Une petite bible à lui tout seul. Tout y est (ou presque)

Avez-vous trouvé cet avis utile ?

Signaler un abus

Note : 5 Au top!!!

par elo2233 (Voir ses avis) le 23/02/2022

Livre bien explicatif! photos alléchantes!je recommande!

Avez-vous trouvé cet avis utile ?

Signaler un abus

Note : 5 La bible de la cuisine sous-vide

par Tonev75 (Voir ses avis) le 11/01/2022

Cet ouvrage est vraiment la référence à avoir pour tous ceux qui se mettent à cuisiner sous vide. Il permet d'avoir, pour chaque produit
cuisiné (viande, poisson...) les différentes températures préconisées et le type de rendu associé. Il est également indiqué une recette à
chaque fois mais il s'agit surtout d'avoir les différentes explications des rendus pour laisser ensuite libre court à ses envies et créativités. Le
guide est bien fait avec des tableaux de cuisson par type de viande clairs et faciles à comprendre.

Avez-vous trouvé cet avis utile ?

Signaler un abus

Note : 5 la nouvelle cuisine

par christian (Voir ses avis) le 15/09/2021

Ouvrage complet sur tout les aspects nécessaires pour faire de la cuisine sous vide.

Avez-vous trouvé cet avis utile ?

Signaler un abus

Note : 5 Guide

par Jean-Paul (Voir ses avis) le 16/08/2021

Parfait, correspond exactement à la commande

Avez-vous trouvé cet avis utile ?

Signaler un abus

Les avis publiés font l'objet d'un contrôle automatisé de Rakuten.

Produits similaires

Présentation Le Guide De La Cuisine Sous Vide 2.0 Et De La Cuisson Basse Température - Plus De 150 Recettes Étape Par Étape Et Plus...
- Livre Cuisine

Livre Cuisine - Tanggaard Karsten - 04/11/2020 - Beau livre - Langue : Français

Auteur(s) : Tanggaard Karsten

Editeur : Editions Du Chêne

Langue : Français

Parution : 04/11/2020

Nombre de pages : 455

Expédition : 2070

Dimensions : 28 x 20.2 x 3.8

ISBN : 9782812320866

Résumé :
Le guide ultime de la cuisine sous vide et de la cuisson à basse température pour amateurs débutants et professionnels. Plus de 150 recettes étape par étape. Plus de 500 combinaisons temps & température testées et validées. Des conseils sur la qualité des produits utilisés. Des photographies exclusives montrant les ingrédients à différents stades de cuisson, et permettant de choisir la texture idéale et le goût parfait.

Biographie:
Karsten Tanggaard, auteur de plusieurs livres sur la cuisine sous vide, travaille aujourd'hui à plein temps sur cette méthode de cuisson et ses diverses applications. Ce livre, inédit en France et reconnu par de nombreux chefs à travers le monde, est le fruit de nombreuses années de recherche et d'expérimentation.

© Notice établie par DECITRE, libraire

Détails de conformité du produit

Consulter les détails de conformité de ce produit (

Personne responsable dans l'UE

)