Alimentos e alimentação - Alene Santos Souza

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Résumé :
A presente publica??o visa proporcionar aos estudantes de zootecnia e ?reas afins um breve estudo dos alimentos empregados e sua import?ncia na produ??o animal, baseado na ementa da disciplina de alimentos e alimenta??o. Com temas que abrange desde uma leve introdu??o dos conceitos da alimenta??o e nutri??o animal, h? uma classifica??o e aspectos bromatol?gicos dos principais alimentos e aditivos utilizados, al?m de apresentar diferentes m?todos para o c?lculo e balanceamento de ra??es e as normativas impostas para a fabrica??o de ra??o....

Biographie:
Nathan F. da Silva: Acad?mico de Zootecnia. Atualmente ? bolsista de PIBIC - IF Goiano atuando na ?rea de Nutri??o de Animais Monog?stricos. Alene S. Souza: Acad?mica de zootecnia. Bolsista PIBIC para modelos matem?ticos aplicados no crescimento de Serrasalm?deos. Cibele S. Minafra: Graduada em Zootecnia. Possui Doutorado em Bioqu?mica Agr?cola....