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Résumé :
Was ist ?berhaupt ein Wirt? Heute ist ja eher der Begriff des Gastronomen ?blich. Das kann jedoch vieles bedeuten. Der Chef eines Lokals, klar. Doch ist dieser dort auch greifbar oder f?hrt er es blo? von au?en, sozusagen am Schreibtisch? Ein echter Wirt - der ist pr?sent. Ebenjenen Wirtinnen und Wirten aus der Mainmetropole Frankfurt widmet sich dieses Buch. Unikate, die teilweise seit Jahrzehnten ihre Stellung in der hessischen Gro?stadt verteidigen. In Frankfurt mit einem Gastronomiebetrieb zu bestehen, ist alles andere als einfach. Was ist also das Geheimnis dieser Gastwirte, die die gastronomische Kultur in Frankfurt entscheidend mitgepr?gt haben? Vom gem?tlichsten Ambiente zu den freundlichsten Bedienungen, vom ausgefallensten Handk?s-Rezept bis zum besten Mispelchen - die Autoren der Frankfurter Wirte stellen ihren Lesern jede Menge Lokalkolorit vor....
Biographie:
Martin Maria Schwarz arbeitet als Autor und Moderator bei hr2-Kultur und ist u. a. beim Kulturfr?hst?ck zu h?ren. Der geb?rtige Frankfurter studierte Germanistik, Romanistik und Kunstgeschichte und arbeitet als H?rbuchsprecher u. a. f?r den H?rverlag. Christoph Sonnenschein ist promovierter Germanist und arbeitet als Autor und Moderator bei hr2-Kultur. Er ver?ffentlichte bereits zahlreiche Aufs?tze und Artikel in Zeitungen, Zeitschriften und Sammelb?nden....
Sommaire:
Martin Maria Schwarz arbeitet als Autor und Moderator bei hr2-Kultur und ist u. a. beim Kulturfr?hst?ck zu h?ren. Der geb?rtige Frankfurter studierte Germanistik, Romanistik und Kunstgeschichte und arbeitet als H?rbuchsprecher u. a. f?r den H?rverlag. Christoph Sonnenschein ist promovierter Germanist und arbeitet als Autor und Moderator bei hr2-Kultur. Er ver?ffentlichte bereits zahlreiche Aufs?tze und Artikel in Zeitungen, Zeitschriften und Sammelb?nden....
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