Efeito de diferentes métodos de processamento - Vasantharuba, Seevaratnam
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Avis sur Efeito De Diferentes Métodos De Processamento Format Broché - Livre Développement Durable - Ecologie
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Présentation Efeito De Diferentes Métodos De Processamento Format Broché
- Livre Développement Durable - Ecologie
Résumé :
O t?tulo deste estudo de pesquisa ? Efeito de diferentes m?todos de processamento no conte?do de Amido Resistente de Tub?rculos selecionados. O amido resistente ? um poderoso nutriente para o nosso corpo e tem muitos benef?cios para a sa?de. O objetivo desta pesquisa ? avaliar o efeito de diferentes tratamentos de processamento sobre o conte?do de amido resistente. E tamb?m, ajudar a identificar o impacto de quatro tratamentos diferentes sobre o n?vel de amido resistente....
Biographie:
Yokananth Bavaneethan [B.Sc in Agri (Hons), Spl in Food Tech e M.Sc in Food Science and Technology (Pera)(Read)]. Docente, Dipartimento di Tecnologia alimentare, Istituto di formazione tedesco dello Sri Lanka (SLGTI), Kilinochchi, Sri Lanka.
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