Novos Ingredientes Alimentares - Jia, Li

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Résumé :
Neste livro, a Escherichia coli enterotoxig?nica (ETEC) ? descrita como uma das bact?rias patog?nicas respons?veis pela diarreia em humanos e animais de cria??o. V?rias ader?ncias fimbriais das cepas de ETEC (K88, K99,987P e F41) foram usadas como o car?ter prim?rio da diarr?ia ETEC. Doses regulares de K88-K99-987P e K88-K99-F41 combinadas atrav?s de 4 adjuvantes comerciais: Freund's, ?leo branco, Al(OH)3, e tamp?o fosfato salino (PBS) foram imunizados em galinhas para a produ??o de anticorpos IgY. Foram concebidos m?todos de extrac??o e purifica??o de anticorpos IgY a partir dos ovos. Ap?s a purifica??o da coluna de afinidade HiTrap, a SDS-PAGE confirmou que a IgY extra?da estava limpa por eletroforese com um peso molecular de 188 kDa. O teste ELISA indicou que as IgY induzidas eram 5 t?tulos mais altas em compara??o com as galinhas n?o imunizadas. A riqueza da lecitina e do colesterol na gema do ovo foi encontrada para que a IgY n?o purificada ficasse est?vel em todo o pH do est?mago (3-4).

Biographie:
Jako multidyscyplinarni naukowcy i badacze ?ywno?ci, dr Nditange Shigwedha i jego ?ona Li Jia maj? pasj? do nauczania, prowadzenia bad? lub uczestnictwa w projektach farmaceutycznych lub dotycz?cych zdrowia publicznego. Ostatnio Nditange rozpocz?? nauczanie na kursach toksykologii ?ywno?ci i biotechnologii ?ywno?ci.

Sommaire:
Neste livro, a Escherichia coli enterotoxig?nica (ETEC) ? descrita como uma das bact?rias patog?nicas respons?veis pela diarreia em humanos e animais de cria??o. V?rias ader?ncias fimbriais das cepas de ETEC (K88, K99,987P e F41) foram usadas como o car?ter prim?rio da diarr?ia ETEC. Doses regulares de K88-K99-987P e K88-K99-F41 combinadas atrav?s de 4 adjuvantes comerciais: Freund's, ?leo branco, Al(OH)3, e tamp?o fosfato salino (PBS) foram imunizados em galinhas para a produ??o de anticorpos IgY. Foram concebidos m?todos de extrac??o e purifica??o de anticorpos IgY a partir dos ovos. Ap?s a purifica??o da coluna de afinidade HiTrap, a SDS-PAGE confirmou que a IgY extra?da estava limpa por eletroforese com um peso molecular de 188 kDa. O teste ELISA indicou que as IgY induzidas eram 5 t?tulos mais altas em compara??o com as galinhas n?o imunizadas. A riqueza da lecitina e do colesterol na gema do ovo foi encontrada para que a IgY n?o purificada ficasse est?vel em todo o pH do est?mago (3-4)....