Back mas' - Rieder, Alexander

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Présentation Back Mas' Format Relié
- Livre Cuisine

Livre Cuisine - Rieder, Alexander - 01/11/2020 - Relié - Langue : Allemand

Auteur(s) : Rieder, Alexander

Editeur : Blv

Langue : Allemand

Parution : 01/11/2020

Format : Moyen, de 350g à 1kg

Nombre de pages : 216

Expédition : 1155

Dimensions : 27.1 x 21.8 x 2.2

ISBN : 9783967470314

Résumé :

Daheim ist, wo's am besten schmeckt.
Warum das so ist und wie Sie das Beste von damals und heute zu sich nach Hause holen, zeigt Profikoch Alexander Rieder. In seinem au?ergew?hnlichen Backbuch l?sst er Heimatk?che aus dem Ofen lebendig werden. Dabei legt er besonderen Wert auf die Wiederentdeckung saisonaler und regionaler Spezialit?ten aus dem Alpenraum. Hierbei versammelt er nicht nur die ganze s??e und deftige alpenl?ndische Rezeptvielfalt, er zeigt auch, wie gut Eltern oder Gro?eltern daheim schon immer gebacken haben. Heute wie damals gilt: Ein bisschen mehr Zeit ist eine der wichtigsten und sch?nsten Geheimzutaten.

Biographie:
Alexander Rieder liebt gutes Essen, B?cher und Heimatk?che: Er absolvierte nach seiner traditionellen Lehre als Koch eine Ausbildung zum Grafiker und Illustrator und arbeitete f?r einen der bekanntesten Foodfotografen Deutschlands. Anschlie?end machte er sich selbstst?ndig und pendelte als Fotoassistent und Foodstylist zwischen Paris und Frankfurt. Derzeit arbeitet er als Rezeptautor und Foodstylist in Wien.

Sommaire:
Hinweis zur Optimierung Impressum Wichtiger Hinweis Vorwort Backtradition mit Zukunft Hefe- und Plunderteilchen Blechkuchen Formkuchen Mehlspeisen aus dem Ofen Schmalzgeb?ck Festliche Kuchen und Torten Weihnachtsb?ckerei Brot und Kleingeb?ck Herzhaftes vom Blech B?cher und Adressen ?ber den Autor

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