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Avis sur Salmon de Mark Kurlansky Format Relié - Livre
0 avis sur Salmon de Mark Kurlansky Format Relié - Livre
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Présentation Salmon de Mark Kurlansky Format Relié
- Livre
Résumé :
A work of global food history in which the author presents the extent to which saving the salmon could save the world. Kurlansky also wrote the food histories Cod and Salt.
Biographie: Mark Kurlansky is the author of international bestsellers Cod, Salt, 1968, Food of a Younger Land and The Basque History of the World. He has received the Dayton Literary Peace Prize, Bon Appetit?s Food Writer of the Year Award, the James Beard Award, and the Glenfiddich Award. His most recent book was Milk!: A 10,000-Year Food Fracas. He lives in New York. www.markkurlansky.com
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