Vegan - Das Kochbuch - Jean Christian Jury
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Avis sur Vegan - Das Kochbuch de Jean Christian Jury Format Relié - Livre Cuisine
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Résumé : Der renommierte Koch und Gastronom Jean-Christian Jury (u.a. La Mano Verde, Berlin) hat f?r das neue Phaidon-Standardwerk fast 500 Rezepte aus ?ber 200 L?ndern gesammelt und jedes einzelne davon auf Geschmack und Schwierigkeitsgrad getestet. Auf fast 600 Seiten pr?sentiert er traditionelle und neue Vorspeisen, Suppen, Salate, Hauptgerichte und Desserts aus aller Welt, geht ausf?hrlich auf Fr?chte und Gem?se der jeweiligen Region ein und pr?sentiert viele traditionelle Kochtechniken - schlie?lich gab es in jeder L?nderk?che schon immer vegane Gerichte.Mit der gro?en Vielfalt an internationalen Aromen und Techniken, die das Repertoire an rein pflanzlichen Gerichten kulinarisch erg?nzen und erweitern, f?hrt dieses Buch die vegane Alltagsk?che auf ein neues Level in Sachen Geschmack. VEGAN ist ein ganz besonderes Standardwerk, das die kulinarische Vielfalt der veganen K?che pr?sentiert - erstklassig recherchiert und umgesetzt, wunderbar fotografiert und illustriert.
Biographie:
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