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Avis sur Das Wirtshaus Format Relié - Livre Cuisine
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Présentation Das Wirtshaus Format Relié
- Livre Cuisine
Résumé :
Ein gutes Wirtshaus h?lt f?r seine G?ste jederzeit etwas Besonderes bereit. Deshalb feiert der leidenschaftliche Koch Andreas D?llerer den Genuss zu jeder Tageszeit: vom Fr?hschoppen ?ber den Mittagstisch und die Jause am Nachmittag, ?ber die St?rkung nach dem Wandern oder Skilaufen bis hin zum festlichen Abendessen. Auch der sonnt?gliche gro?e Braten im Kreis von Freunden und Familie darf nicht fehlen.
Mit einfachen Rezepten f?r die k?stliche Hausmannskost und humorvollen Geschichten tauchen wir ein in die einzigartige Stimmung der Wirth?user: lebendige Beispiele einer ?ber Jahrhunderte gewachsenen und gepflegten Lebenskultur. Diese Kultur des gemeinsamen Genie?ens verdichtet sich im Betrieb der Familie D?llerer, seit mehr als hundert Jahren am Fu?e der Salzburger Alpen als erfolgreiches Miteinander von Wirtshaus und Metzgerei beheimatet. Traditionell & saisonal: Die echte Salzburger K?che f?r zuhause!...
Biographie:
Andreas D?llerer ist Koch aus Leidenschaft. Seit 2004 ist er K?chenchef im Restaurant D?llerer in Golling, f?r das er 5 Sterne und?4 Hauben erkochte, und arbeitet dort an der Perfektionierung seiner Cuisine Alpine.? Joerg Lehmann arbeitete in den ersten Jahren als Modefotograf v.a. in Amerika und fand w?hrend ?ber 1000 Reisen mehr und mehr Gefallen an Essen und Wein. Besonders in seinen 20 Jahren Paris verf?hrte ihn die franz?sische K?che vor und hinter der Kamera. Er realisierte bis heute ca. 90 Kochb?cher in verschiedenen L?ndern. Sein Studio hat er seit 2012 in Berlin.
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