Intermolecular And Surface Forces - 2nd Edition de Jacob Israelachvili Format Relié

Intermolecular And Surface Forces - 2nd Edition - Jacob Israelachvili

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Livre Physique - Chimie - Jacob Israelachvili - 06/09/1999 - Relié - Langue : Anglais

Auteur(s) : Jacob Israelachvili

Editeur : Academic Press

Langue : Anglais

Parution : 06/09/1999

Nombre de pages : 470

Nombre de livres : 1

Expédition : 800

Dimensions : 23.50 x 15.50 x 2.80

ISBN : 0123751810

Résumé :
The second edition of this successful textbook is expanded to include recent developments in the areas of surface-force measurements, solvation and structural forces, hydration and hydrophobic forces, ion-correlation forces, thermal fluctuation (steric and undulation) forces and particle and surface interactions in polymer melts and polymer solutions. The author describes the role of various intermolecular and interparticle forces in determining the properties of simple systems such as gases, liquids and solids but especially of more complex colloidal, polymeric and biological systems. The book provides a thorough grounding in theories and concepts of intermolecular forces, allowing students and researchers to recognise which forces are important in any particular system, and how to control these forces.

Sommaire:
THE FORCES BETWEEN ATOMS AND MOLECULES: PRINCIPLES AND CONCEPTS

Historical Perspective
Some Thermodynamic Aspects of Intermolecular Forces
Strong Intermolecular Forces: Covalent and Coulomb Interactions
Interactions Involving Polar Molecules
Interactions Involving the Polarisation of Molecules
Van der Waals Forces
Repulsive Forces, Total intermolecular Pair Potentials and Liquid Structure
Special Interactions: Hydrogen-Bonding, Hydrophobic and Hydrophilic Interactions

THE FORCES BETWEEN PARTICULES AND SURFACES

Some Unifying Concepts in Intermolecular and Interparticle Forces
Contrasts Between Intermolecular, Interparticle and Intersurface Forces
Van der Waals Forces Between Surfaces
Electrostatic Forces Between Surfaces in Liquids
Solvation, Structural and Hydration Forces
Steric and Fluctuation Forces
Adhesion

FLUID-LIKE STRUCTURE AND SELF-ASSEMBLING SYSTEMS: MICELLES, BILAYERS AND BIOLOGICAL MEMBRANES

Thermodynamic Principles of self-Assembly
Aggregation of Amphiphilic Molecules into Micelles, Bilayers Vesicles and Biological Membranes
The Interactions between Lipid Bilayers and Biological Membranes

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Intermolecular And Surface Forces - 2nd Edition - Jacob Israelachvili

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