Bircher-Benner 26 Gesund und Schlank - Bircher, Andres

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Résumé :
Handbuch f?r Gewichtsprobleme, Adipositas und Anorexie: Diesem Handbuch liegt das Wissen und die jahrzehntelange Erfahrung aus einem ?rztlichen Zentrum modernster Heilkunst, der weltber?hmten Bircher-Benner-Klinik, heute Medizinisches Zentrum Bircher-Benner, zu Grunde. Dem Kranken ist dieses Buch eine grosse Hilfe f?r seine aktive Mitarbeit auf seinem Weg zur Heilung und Vorbeugung der Krankheit. Es erm?glicht ihm den Einblick in die wissenschaftlichen Grundlagen und Ursachen seiner Krankheit und gibt ihm wertvolle Anleitungen f?r die Di?tetik, die Pflege und physikalischen Anwendungen in die Hand. Das Buch erkl?rt die Di?tetik in aufbauenden Stufen, bereit zur einfachen praktischen Anwendung und ist mit wohlschmeckenden, erprobten, abwechslungsreichen Di?trezepten aus der Bircher-Benner-Klinik ausgestattet. F?r den Arzt ist dieses Buch eine grosse Zeitersparnis und eine wertvolle Hilfe bei der F?hrung seiner Patienten....

Biographie:
?ber den Autor: Dr.med. Andres Bircher ist Enkel von Dr.med. Maximilian Bircher-Benner. Nach dem Medizinstudium in Z?rich und Genf, zehnj?hrige T?tigkeit als Spitalarzt in An?sthesiologie, Intensivmedizin, Rettungswesen, Chirurgie, Kinderheilkunde, Psychosomatik, H?matologie, Geriatrie, Psychiatrie und Psychotherapie, als Facharzt an Z?rcher Universit?tskliniken in leitender Position. Lehranalyse bei Brian Kenny. Chefarzt einer Klinik f?r Innere Medizin in Z?rich und sp?ter in der Westschweiz, Studium und Facharztausbildung in TCM und Akupunktur in Wien, Neuraltherapie, Manualtherapie, klassische Hom?opathie, Ausbildung zum deutschen Facharzt in Balneologie, Klimatologie und physikalische Medizin. Wissenschaftliche Arbeiten ?ber die Nahrungsenergie, Di?tetik und die Wirkungen der regulativen Medizin. ?rztlicher Leiter des medizinischen Zentrums Bircher-Benner...

Sommaire:
Inhalt Vorwort . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Das K?rpergewicht . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13 Die Beurteilung des K?rpergewichts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13 Tabellen zum Idealgewicht . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14 Das Idealgewicht erwachsener M?nner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14 Das Idealgewicht erwachsener Frauen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15 Das Gewicht, das bei der Di?tbehandlung anzustreben ist (Sollgewicht) . . . . . . .17 Gewichtstabelle f?r Kinder . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 Gewichtstabelle f?r M?nner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19 Gewichtstabelle f?r Frauen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 Die Bedeutung des K?rpergewichts f?r die Gesundheit und die Lebenserwartung, verschiedene Formen des ?bergewichts . . . . . . . . . . . . . 23 Der Bauchumfang an der Taille . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23 Die neurobiologische Steuerung von Appetit, Energieverbrauch, Hormonspiegel und Wachstum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 Die S?ttigung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24 Hormone, welche die S?ttigung und den Energiehaushalt regulieren . . . . . . .25 Die Ver?nderung des Geschmackssinns bei Adipositas und Anorexia nervosa . . . .28 Die Notregulation des Essverhaltens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29 Die Komplexit?t der Regulation von Appetit, K?rpergewicht und Energieverbrauch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 Die Bedeutung des Milieus im Darm und der Darmflora . . . . . . . . . . . . . . . .31 Die Darmflora bei Untergewicht und Anorexia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34 Die Darm-Hirnachse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .37 ?bergewicht und Adipositas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39 Die Ursachen der Adipositas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 Genetische Faktoren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40 Vorgeburtliche Faktoren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40 Die epigenetische Pr?gung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40 Pr?vention beginnt bereits im Mutterleib . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42 Der Einfluss der fr?hkindlichen Ern?hrung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .43 Fehlern?hrung und Bewegungsmangel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .44 Die Mitochondrien, die Kraftwerke der Zellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46 Der Einfluss der Nahrung auf den Blutzuckerspiegel und die Gesundheit . . . . . .47 Glyk?mischer Index und glyk?mische Ladung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .47 Der glyk?mische Index (glycemic index GI) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .47 Die Glyk?mische Ladung (glycemic load, GL) . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47 Oxydativer Stress im Zentrum der Ursachen degenerativer Krankheiten . . . . . .49 Die Nahrungsenergie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .52 Das Problem der Nahrungsenergie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .52 Zweierlei Nahrungsenergie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53 Das Grundregulationssystem des zarten Bindegewebes (Matrix) . . . . . . . . . . .55 Die Bedeutung der Nahrungs?konomie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .55 Das Integralgesetz der Nahrung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .58 Die Lebendigkeit de...