Entre Faucilles Et Marteaux - Hubscher Ronald

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Résumé :
Aujourd'hui, la pluriactivité apparaît comme une condition indispensable à la survie de nombreux agriculteurs et à leur maintien au pays. En réalité, elle est très ancienne et révèle la remarquable capacité d'adaptation des hommes de la terre à maîtriser plusieurs savoir-faire. C'est le mérite des historiens français et italiens, rassemblés autour de Ronald Hubscher et Gilbert Garrier, d'avoir, à partir d'exemples régionaux, montré la diversité des situations comme des solutions. Cet ouvrage met en valeur la permanence de l'université paysanne, gage de confiance pour l'avenir des campagnes européennes au grand rendez-vous de 1992.

Sommaire:
["La pluriactivité dans les campagnes italiennes : problèmes d'interprétation","Une nouvelle clé de lecture des sociétés rurales : l'exemple du Nord de la France","L'essentiel et l'accessoire ? Des Bas-Normands en quête d'emplois","Les rapports entre industrie et agriculture en Picardie au XIXe siècle","Le vigneron provençal, de la cave à l'atelier","Des vignes sans vignerons ? Limites à la pluriactivité dans la viticulture française","De l'étable à l'établi :permanence des adaptations dans la montagne jurassienne","Capitalisme agraire et spécialisation agricole dans le centre du Bassin Parisien","Hommes de fer et paysannerie dans la Dordogne proto-industrielle","Du rejet de la tolérance : les pluriactifs face à la profession (années 1960-1980)."]