Sustainable Polymers For Food Packaging de Katiyar, Vimal Format Relié

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Livre Technologie - Katiyar, Vimal - 01/02/2024 - Relié - Langue : Anglais

Auteur(s) : Katiyar, Vimal

Editeur : De Gruyter, Walter, Gmbh

Langue : Anglais

Parution : 01/02/2024

Format : Moyen, de 350g à 1kg

Nombre de pages : 254

Expédition : 668

Dimensions : 24.6 x 17.5 x 2.2

ISBN : 9783110644531

Résumé :
Bio-based plastics and nanocomposites can be used in improved packaging for food. The morphologies and physical and chemical properties of food packaging must be carefully controlled. This book covers topics such as: food packaging types, natural polymers, material properties, regulations and legislation, edible and sustainable food packaging, and trends in end-of-life options. This book is ideal for industrial chemists and materials scientists.

Biographie:
Vimal Katiyar, Indian Institute of Technology, Guwahati, India.

Sommaire:
Vimal Katiyar, Indian Institute of Technology, Guwahati, India. ...

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