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Avis sur Kelten - Kochbuch de Ingeborg Scholz Format Relié - Livre Histoire
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Présentation Kelten - Kochbuch de Ingeborg Scholz Format Relié
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Résumé :
Die keltische Kultur ist heute ebenso pr?sent wie schwer greifbar. Auf der einen Seite steht die Auseinandersetzung mit arch?ologischen Entdeckungen und noch lebendigen Sprachen keltischen Ursprungs, auf der anderen die Begeisterung f?r Geschichten um K?nig Artus und Lanzelot oder popkulturelle Anlehnungen ans Keltentum bei Asterix und Obelix. Wie auch immer Keltisch-Sein genau gefasst wird, es birgt eine gro?e Faszination. Mit diesem Buch wird diese Faszination auch kulinarisch erlebbar. Die Autorin f?hrt mit umfangreichen Sachinformationen zum aktuellen arch?ologischen Forschungsstand in die Thematik ein, bevor sie den Leser mit einer Bandbreite an Rezepten von der Antike bis in die Gegenwart geleitet. Dabei kombiniert sie Fantasie und Wissenschaft und pr?sentiert auch in modernen K?chen nachkochbare Rezepte f?r Alltag und Gelage sowie f?r die verschiedenen Jahreszeiten. Auch die Wandlungen der Kochkultur durch die Einwanderung neuer Kochzutaten sind dargestellt. So beleuchtet sie eine Zeitspanne von ?ber 2.500 Jahren, in der es immer wieder Neuerungen im Kessel und auf dem Backstein gab.
Biographie:
Ingeborg Scholz lebt und arbeitet an der Mosel. Sie ist promovierte Kunsthistorikerin mit praktischen Qualifikationen als Hauswirtschafterin. Die Geschichte unserer Ess- und Trinkkultur ist ein Schwerpunkt ihrer Arbeit, ihre Faszination f?r die keltische Welt wurde gepr?gt durch das Nebenfachstudium der Ur- und Fr?hgeschichte und das Leben im ehemaligen Stammesgebiet der Treverer.
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