Chimie Organique - Stéréochimie, Entités Réactives Et Réactions - René Milcent
- Collection: Enseignement Sup
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Avis sur Chimie Organique - Stéréochimie, Entités Réactives Et Réactions de René Milcent Format Broché - Livre Physique - Chimie
1 avis sur Chimie Organique - Stéréochimie, Entités Réactives Et Réactions de René Milcent Format Broché - Livre Physique - Chimie
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Présentation Chimie Organique - Stéréochimie, Entités Réactives Et Réactions de René Milcent Format Broché
- Livre Physique - Chimie
Résumé :
Construit comme une initiation à la chimie organique, cet ouvrage reprend l'ensemble des définitions, agrémentées d'exemples, de cette science. La chimie organique concerne toutes les molécules constituées de carbone(s) liés à d'autres éléments comme l'hydrogène, l'oxygène, l'azote, le soufre, les halogènes, ou des métaux, parmi d'autres. Elle représente la base principale de la biochimie, qui est l'étude des molécules d'origine naturelle et de leurs interactions. Elle est présente dans la majeure partie des grandes industries (matériaux, colorants, médicaments...), ce qui lui confère un rôle économique de premier plan. Une première partie aborde les hybridations du carbone, de l'oxygène et de l'azote, qui permettent de définir les structures géométriques des molécules, et développe la stéréochimie sous forme de définitions et d'exemples. Après avoir pris connaissance des divers effets intra- et intermoléculaires liés à la polarisation et à la nature des liaisons (électronégativité des éléments, effets inducteurs et mésomères, aromaticité, liaisons hydrogènes), la seconde partie présente les entités réactives (carbocations, carbanions, radicaux, carbènes, nitrènes, dipoles-1, 3 et ylures). Il est alors possible d'étudier les grands types réactionnels (substitutions, éliminations, additions, oxydations, réductions et réarrangements), qui regroupent plusieurs centaines de réactions spécifiques faisant intervenir les fonctions principales (alcanes, alcènes, alcynes, alcools, aldéhydes, cétones, acides carboxyliques, amines, nitriles, composés aromatiques...), avec pour la plupart leur mécanisme quand il est connu.
Biographie:
René Milcent est professeur honoraire de l'université Denis Diderot à Paris. Il a enseigné plus de trente ans la chimie organique à tous les niveaux universitaires et plus particulièrement en premier (PCEM St Louis-Lariboisière et Bichat) et second cycles (licences de chimie et biochimie). II est l'auteur de Chimie organique hétérocyclique (EDP Sciences, 2003).
Sommaire:
["MOLECULES ET ENTITES REACTIVES","Atomes et leurs types de liaison en chimie organique","La molécule : formules brute et développée","Isoméries structurales et géométriques","Stéréoisomérie-stéréochimie","Polarisation des liaisons","Entités réactives","LES GRANDS MECANISMES REACTIONNELS","Généralités","Les réactions de substitution","Les réactions d'addition sur les alcènes et alcynes","Les réactions d'addition sur les groupes carbonyle, imine et nitrile","Les réactions d'élimination","Les réactions d'oxydation","Les réactions de réduction","Les réarrangements"]
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