Anthony's Kitchen - Sarpong, Anthony
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Avis sur Anthony's Kitchen de Sarpong, Anthony Format Relié - Livre Cuisine
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Présentation Anthony's Kitchen de Sarpong, Anthony Format Relié
- Livre Cuisine
Résumé : Anthony Sarpong bietet in seinem ersten Buch eine ganz pers?nliche Auswahl an (Sterne-)Rezepten, die wirklich jeder nachkochen kann. Er setzt dabei vor allem auf regionale und saisonale Produkte und verfeinert sie mit den Koch- und Gew?rzideen, die er in aller Welt gesammelt hat. Von Fisch (Wildfang Kabeljau mit Blumenkohl, Romana, Sonnenblumenkernen) ?ber Fleisch (niedrigtemperaturgegarter Schweinebauch mit Sauerkraut, Birne und ger?ucherter Kartoffel) bis zu vegetarischen Gerichten (Topinambur mit Brioche, Brunnenkresse und Senf) ist f?r jeden etwas dabei. Anthony Sarpong geht es als Koch und Autor vor allem darum, ein Bewusstsein f?r gute Lebensmittel und deren richtige Zubereitung und die Lust am Selberkochen zu wecken. So kann man seine G?ste mit ungew?hnlichen und k?stlichen Men?s ?berraschen!
Das sympathisch andere Sterne-Kochbuch
Essen soll uns ?berraschen, begeistern und etwas in uns finden, von dem wir dachten es schon l?ngst verloren zu haben. Das sagt Anthony Sarpong, einer ,der' kommenden K?che in Deutschland. F?r ihn geht Essen weit ?ber die Befriedigung eines Grundbed?rfnisses hinaus - gutes Essen kann die Seele zum Leuchten bringen. Es geht um Qualit?t, Mu?e, Phantasie und Inspiration, wenn der (welt)weit gereiste Koch in Meerbusch bei D?sseldorf mit seinem Team kocht. F?r seine Kochk?nste hat er bereits einen Michelin Stern verliehen bekommen.
Biographie:
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