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Résumé :
Ern?hrungsexpertin Alexandra Maria Rath pr?sentiert die lebens- und liebenswerteste Stadt der Welt von ihrer gr?nsten, schmackhaftesten Seite. Wo immer es sprie?t und bl?ht, ist sie vor Ort, pfl?ckt und sammelt essbare Wildpflanzen, um sie zu k?stlichen Gerichten zu verarbeiten. So wird aus den Veilchen vor der Hermesvilla Sisis geliebtes Veilcheneis, dem L?wenzahn aus dem Tiergarten Sch?nbrunn die g'schmackige L?wenzahntorte und dem Giersch vor Schloss Belvedere die bek?mmliche Giersch-Taboul?. ?ber 50 Rezepte, innovative Kulinarik, Anekdoten und Wissenswertes spiegeln die Historie, den Zeitgeist und das Lebensgef?hl der Donaumetropole wider.
Biographie:
Alexandra Maria Rath, geboren in Villach, seit ihrem ersten Lebensjahr Wienerin, studierte Marktkommunikation ebendort. Nach zehn Jahren T?tigkeit in internationalen Werbeagenturen folgte 2011 die Ausbildung zur Vital- und Ern?hrungstrainerin. Parallel dazu setzte sie ihre Karriere in der Werbebranche fort und stieg bis zur Agenturleiterin einer renommierten internationalen Werbeagentur auf. Die Autorin lebt auch heute noch in ihrer geliebten Stadt, veranstaltet regelm??ige Kochworkshops und Wiener-Touri-Trips, bei denen sie essbare Wildpflanzen in den Mittelpunkt stellt, zubereitet und verkosten l?sst. Zudem betreibt sie ihren Blog wildes-wien.at....
Sommaire:
Alexandra Maria Rath, geboren in Villach, seit ihrem ersten Lebensjahr Wienerin, studierte Marktkommunikation ebendort. Nach zehn Jahren T?tigkeit in internationalen Werbeagenturen folgte 2011 die Ausbildung zur Vital- und Ern?hrungstrainerin. Parallel dazu setzte sie ihre Karriere in der Werbebranche fort und stieg bis zur Agenturleiterin einer renommierten internationalen Werbeagentur auf. Die Autorin lebt auch heute noch in ihrer geliebten Stadt, veranstaltet regelm??ige Kochworkshops und Wiener-Touri-Trips, bei denen sie essbare Wildpflanzen in den Mittelpunkt stellt, zubereitet und verkosten l?sst. Zudem betreibt sie ihren Blog wildes-wien.at....
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