PASTA - Anna Pearson

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Résumé :
Selber Pasta machen ist nicht schwierig. Wenn man weiss, wie es geht. 30 Pastaformen 40 saisonale Rezepte Hintergrundwissen und Geschichten

Biographie:
Nach ihrem Design-Studium an der Z?rcher Hochschule der K?nste hat Anna Pearson ihren Laptop vor?bergehend gegen scharfe Messer und schwere Pfannen eingetauscht. Nach einigen Jahren in verschiedenen Restaurantk?chen hat sich Anna Pearson als K?chin, Rezeptautorin und Foodstylistin selbst?ndig gemacht und 2014 zusammen mit ihrer Schwester Catherine ihr erstes Kochbuch ?zu Tisch.? im Eigenverlag ann?s finest ver?ffentlicht. Mit ihrem neuen Verlag Edition gut will sich Anna Pearson langfristig dem Schreiben und Verlegen von kulinarischen B?chern mit Substanz widmen. Neben ihrer T?tigkeit als Autorin veranstaltet Anna Pearson unregelm?ssig Tafelrunden und kann f?r Caterings, St?rkocheins?tze und private Kurse gebucht oder f?r Projekte in den Bereichen Konzeption, Schreiben, Design und Nachhaltigkeit engagiert werden. Anna Pearson engagiert sich seit Jahren f?r Slow Food, eine weltweite Bewegung, die sich f?r gutes, sauber und fair produziertes Essen einsetzt und daf?r, dass jeder Mensch Zugang dazu hat. Diese ?berzeugung ist in all ihren Projekten zu sp?ren ? auf genussvolle Art will Anna Pearson immer auch f?r einen nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln inspirieren.