Wilde Wiese - Anne Schmidt-Luchmann
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Présentation Wilde Wiese de Anne Schmidt - Luchmann Format Relié
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Résumé :
Macht Appetit auf frisch Gepfl?cktes (Petra) Was w?chst da eigentlich vor unserer Haust?r? Wir machen uns auf und erkunden die Wiesen nach leckeren Zutaten fu?r Topf und Pfanne. Brennnessel, L?wenzahn, Giersch - alles eigentlich gar nicht so exotisch, aber doch irgendwie unbekannt. Wie schmeckt die Pflanze? Wann ist der perfekte Erntezeitraum? Und was macht man damit? Wilde Wiese gibt Tipps rund um die Funde und liefert 50 vielf?ltige Rezepte von Suppen & Salaten u?ber Dips und Aufstriche, Deftiges und su??e Desserts, die einfach nachzukochen sind. Ein Buch, das animiert, herzhaft in die Wiese zu bei?en und das Gru?n unter den Fu??en neu zu entdecken!
Biographie:
Sandra Schumann ist Autorin, Food Stylistin und bekennender Foodie. Nach ersten Ausfl?gen in die Food Fotografie f?hrte die Leidenschaft f?rs
Kulinarische die geb?rtige Berlinerin nach Paris. Dort schrieb und gestaltete sie Kochb?cher f?r internationale Verlage, kreierte Rezepte f?r
Zeitschriften und arbeitete als Food-Stylistin f?r Werbekunden. Beim gemeinsamen Durchstreifen der Stadtparks kam ihr und Julia Schmidt die
Idee zu diesem Buch.
Anne Schmidt-Luchmann ist seit 2012 Wildkr?uter-Dozentin in den Bereichen Heilen, Kochen und Kosmetik. Ihre Liebe zu Wildpflanzen hat sie zu verschiedenen Lehrern gef?hrt: Sie absolvierte die Meisterausbildung in Europ?ischer Heilpflanzenkunde und einen Wildkr?uter-Kochkurs im Tessin. F?r dieses Buch hat sie die Einleitung geschrieben und ist Fachexpertin f?r die im Buch vorkommenden Wildpflanzen.
Julia Schmidt ist Teil des Fotografenteams JUNI. Sie liebt neben Streifz?gen durch die Natur gutes Essen und inspirierende Reisen. Die
Schwerpunkte der Fotografie von JUNI sind Food, Interior, Produkt und Portr?t.
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