Artificial Color - Keyser, Catherine

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Livre - Keyser, Catherine - 01/01/2019 - Relié - Langue : Anglais

Auteur(s) : Keyser, Catherine

Editeur : Oxford University Press

Langue : Anglais

Parution : 01/01/2019

Format : Moyen, de 350g à 1kg

Nombre de pages : 232

Expédition : 431

Dimensions : 23.6 x 15.5 x 2.3

ISBN : 0190673125

Résumé :
This book examines how modern US writers used the changing geographies, regimens, and technologies of modern food to reimagine racial classification and to question its relationship to the mutable body. By challenging a cultural ideal of purity, this literature proposes that racial whiteness is perhaps the most artificial color of them all.

Biographie:
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