Les Toques Blanches Du Limousin - Corrèze, Creuse & Haute-Vienne -
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Présentation Les Toques Blanches Du Limousin - Corrèze, Creuse & Haute - Vienne Format Beau livre
- Livre Cuisine
Résumé :
Composée d'une quarantaine de membres, tous professionnels, l'association des TOQUES BLANCHES DU LIMOUSIN existe depuis 1965. Elle a pour but de promouvoir la cuisine limousine avec les produits du terroir. A l'occasion de leur cinquantième anniversaire, 40 chefs de Corrèze, de Creuse de Haute-Vienne nous livrent leurs meilleures recettes. Veau et boeuf du Limousin, agneau de Bellac, pomme AOP du Limousin, cèpe, châtaigne, noix, etc. : les chefs subliment ici les produits qui font toute la réputation culinaire de leur région. Tous ces chefs participeront activement à la promotion de l'ouvrage.
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