Nüsse - rundum gesund - Nitzsche, Grit
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Présentation Nüsse - Rundum Gesund de Nitzsche, Grit Format Relié
- Livre Cuisine
Résumé :
Klein, knackig, schmackhaft - N?sse sind beliebt im M?sli, als Backzutat oder kleiner Snack zwischendurch. Als abendliches Knabbergeb?ck sind sie vorteilhafter als Chips & Co, denn N?sse sind besonders gesund und wertvoll durch die reichlich enthaltenen mehrfach unges?ttigten Fetts?uren, Proteine, Vitamine und Mineralien. Eine Handvoll N?sse t?glich sollte sich deshalb jeder g?nnen. Detaillierte Portr?ts mit Foto und botanischem-Steckbrief beschreiben die bekanntesten und wertvollsten N?sse (oder als Nuss angesehene Fr?chte): Cashews, Erd-, Hasel-, Macadamian?sse, Mandeln, Paranuss, Pekannuss, Pinienkerne, Pistazien, Waln?sse. Mit ausf?hrlicher Erl?uterung der Inhaltsstoffe jeder Nuss, ihres Gesundheitswertes und Verwendung in der Hausk?che f?r kulinarische Leckerbissen wie u.a. Haselnuss-Brotaufstrich, Pesto, schwarze N?sse, Brownies, Forelle mit Mandeln, Macadamia-Eis, Erdnussbutter, Cantuccini. Tipps zum Einkauf von N?ssen, ihrer Lagerung und Verarbeitung runden das informative Buch ab...
Biographie:
Grit Nitzsche (Jahrgang 1970) ist ?Kr?uterhexe? seit Kindesbeinen. Angefangen hat alles mit ?Korbine-Fr?chtchen? aus der ?Fr?si?: Die kleine Figur aus der beliebten DDR-Kinderzeitschrift hatte dazu aufgefordert, Huflattich, Kamille- und Lindenbl?ten zu sammeln. Die damals noch kleine Grit hat das brav gemacht ? und ist seitdem vom Kr?utersammeln (und -verarbeiten) nicht mehr losgekommen. Fr?her hat sie zusammen mit ihrer Gro?mutter Holundersuppe gekocht und sich von ihr alle Bl?ten- und Kr?uterrezepte abgeguckt...
Sommaire:
Grit Nitzsche (Jahrgang 1970) ist ?Kr?uterhexe? seit Kindesbeinen. Angefangen hat alles mit ?Korbine-Fr?chtchen? aus der ?Fr?si?: Die kleine Figur aus der beliebten DDR-Kinderzeitschrift hatte dazu aufgefordert, Huflattich, Kamille- und Lindenbl?ten zu sammeln. Die damals noch kleine Grit hat das brav gemacht ? und ist seitdem vom Kr?utersammeln (und -verarbeiten) nicht mehr losgekommen. Fr?her hat sie zusammen mit ihrer Gro?mutter Holundersuppe gekocht und sich von ihr alle Bl?ten- und Kr?uterrezepte abgeguckt...
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