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Souq - Zerouali, Nadia

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        Présentation Souq Format Relié

         - Livre Cuisine

        Livre Cuisine - Zerouali, Nadia - 01/04/2018 - Relié - Langue : Allemand

        . .

      • Auteur(s) : Zerouali, Nadia - Tol, Merijn
      • Editeur : Zs
      • Langue : Allemand
      • Parution : 01/04/2018
      • Format : Moyen, de 350g à 1kg
      • Nombre de pages : 247
      • Expédition : 1178
      • Dimensions : 26.1 x 20.2 x 3.0
      • ISBN : 9783898837491



      • Résumé :

        Ein Souq ist ein arabischer Markt. Und so l?dt uns das gleichnamige Buch ein zu einer spannenden kulinarischen Reise entlang der Mittelmeek?ste. Auf ?ber 250 Seiten bietet das opulente Buch eine Vielfalt der K?che der Regionen, in dem es die wichtigsten orientalischen kleinen Speisen, die so genannten Mezze, in all ihrer Vielfalt vorstellt. Mezze sind arabische Gen?sse f?r G?ste, Feste, gro?e Tafeln und gro?en Genuss. Von Hummus ?ber Batata Harra, Tabouleh, gef?llten Weinbl?ttern, Labneh oder Kibbeh bis hin zu Dukkah und Fladenbrot. Klingt exotisch, ist es auch. Und dabei ganz einfach zuzubereiten. Mit wunderbaren Zutaten und Gew?rzen wie Piment, Sumach, frischer Minze, mit Rosenbl?ten, Kardamom. Mit einer Prise Griechenland, vielleicht ein Gramm Zypern, ein wenig Marokko, Jordanien, T?rkei oder Libanon. Ein M?rchen aus 1001 Nacht. Kochen, tr?umen - und genie?en.

        Biographie:
        Nadia Zerouali & Merijn Tol schreiben seit Jahren ?ber die arabisch-mediterrane K?che. Sie bereisten L?nder wie die vier nordafrikanischen Staaten Tunesien, Algerien, Marokko und Westsahara, S?deuropa und den Mittleren Osten, probierten sich durch die K?chen, schauten bei einheimischen Frauen in die T?pfe. Seit 2017 kann man die beiden talentierten Damen auch im niederl?ndischen Fernsehen auf ihren ganz pers?nlichen kulinarischen Reisen begleiten.

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