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Bergische Küchenklassiker - Das Backbuch - Schneider, Ira

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      Présentation Bergische Küchenklassiker - Das Backbuch de Schneider, Ira Format Relié

       - Livre Cuisine

      Livre Cuisine - Schneider, Ira - 01/09/2020 - Relié - Langue : Allemand

      . .

    • Auteur(s) : Schneider, Ira
    • Editeur : Wartberg-Verlag Gmbh
    • Langue : Allemand
    • Parution : 01/09/2020
    • Format : Moyen, de 350g à 1kg
    • Nombre de pages : 127
    • Expédition : 590
    • Dimensions : 24.4 x 17.0 x 1.7
    • ISBN : 3831330182



    • Résumé :
      Geschlungen, gerollt, geribbelt Burger Brezeln, Gusszwieb?cke, Waffeln mit Kirschen und Sahne, Hefe-Obstkuchen mit Streuseln, Korinthenstuten oder Schwarzbrot aus dem Holzbackofen sind typische Backwaren aus dem Bergischen Land. Sie d?rfen bis heute auf keiner Bergischen Kaffeetafel fehlen und stehen seit Jahrhunderten f?r puren Genuss aus der Region. Ob zu besonderen Anl?ssen im Jahresverlauf oder zu Familienfesten - fast jedes Geb?ck hat auch seine Geschichte. Was haben Burger Brezeln mit einem verwundeten franz?sischen Soldaten zu tun? Warum hei?en Hefekuchen vom Blech auch Plattenkuchen? Oder wieso waren fr?her Eiserkuchen zu Neujahr so beliebt?...

      Biographie:
      Food-Journalistin Ira Schneider, Jahrgang 1976, hat bergische B?cker besucht und ist dem kulinarischen Brauchtum auf den Grund gegangen. Die bergischen Backklassiker hat sie gesammelt, aufgeschrieben und in ihrer Fotok?che in Szene gesetzt.

      Sommaire:
      Geschlungen, gerollt, geribbelt Burger Brezeln, Gusszwieb?cke, Waffeln mit Kirschen und Sahne, Hefe-Obstkuchen mit Streuseln, Korinthenstuten oder Schwarzbrot aus dem Holzbackofen sind typische Backwaren aus dem Bergischen Land. Sie d?rfen bis heute auf keiner Bergischen Kaffeetafel fehlen und stehen seit Jahrhunderten f?r puren Genuss aus der Region. Ob zu besonderen Anl?ssen im Jahresverlauf oder zu Familienfesten - fast jedes Geb?ck hat auch seine Geschichte. Was haben Burger Brezeln mit einem verwundeten franz?sischen Soldaten zu tun? Warum hei?en Hefekuchen vom Blech auch Plattenkuchen? Oder wieso waren fr?her Eiserkuchen zu Neujahr so beliebt?...

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