Über den Tellerrand hinaus - Wolfram Siebeck

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Résumé :
Er war der Vorkoster der Nation, ein unerm?dlicher Streiter f?r den guten Geschmack: Wenn Wolfram Siebeck stilsicher sein Schreibmesser wetzte und zum Angriff blies auf Fast Food, Fertiggerichte und nicht artgerechte Tierhaltung, blieb manch einem der Bissen im Halse stecken. Sein scharfer Ton, sein leiser Spott, aber auch seine wunderbare Ironie - daf?r wurde Siebeck von K?chen und Genie?ern gleicherma?en hei? geliebt und hoch geachtet.
Seine ganze Meisterschaft erweist sich in diesen Texten aus seinem Nachlass: Ein von ihm selbst komponiertes, doch zu Lebzeiten nicht mehr ver?ffentlichtes Buchprojekt. In den 83 brillanten Miniaturen rund ums Kochen, Essen und Genie?en leuchtet ein letztes Mal Siebecks Haltung und Philosophie auf: von A wie al dente ?ber K wie K?chenradio und T wie Trinkgeld bis W wie Werkzeug. Durchgehend pikant gew?rzt mit Illustrationen von Isabel Klett und abgeschmeckt mit einem Vorwort von Eckart Witzigmann.

Biographie:
Wolfram Siebeck, geboren 1928 in Duisburg, war Deutschlands bekanntester Koch und Gastronomiekritiker, Autor zahlreicher satirischer Erz?hlungen sowie vieler B?cher rund ums Kochen. Au?erdem schrieb er regelm??ig in der ZEIT, im FEINSCHMECKER und in anderen Publikationen ?ber die Kunst des Kochens, Essens und Genie?ens. Wolfram Siebeck starb 2016 im Alter von 88 Jahren.