A WEALTH OF INSIGHT - Kanani, Rahim B.

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Livre Littérature Générale - Kanani, Rahim B. - 01/04/2019 - Relié - Langue : Anglais

Auteur(s) : Kanani, Rahim B.

Editeur : Black Truffle Press

Langue : Anglais

Parution : 01/04/2019

Format : Moyen, de 350g à 1kg

Nombre de pages : 226

Expédition : 1116

Dimensions : 28.6 x 22.1 x 1.9

ISBN : 1633938719

Résumé :
The first-ever comprehensive and authentic exploration of originality in contemporary cuisine. A Wealth of Insight is a true world atlas of creativity and innovation of the 21st century kitchen.&mdash...

Biographie:
of elBulli 1846 and elBulli Foundation, Five-time Winner of the World&rsquo...

Sommaire:
From the Foreword by Chef Ferran Adrià...

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