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Fort volume in-8 relié, 447 pages, largement illustré, 14ème édition entièrement remaniée, 2011. Une petite inscription en contreplat, par ailleurs état, peu consulté, sans annotation ni autre. Même couverture que sur la photo. Cuisine, TECHNIQUES.
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Résumé :
Le Croqu'menus nouveau est arriv?! Tr?s populaire en Suisse romande, ce livre est aussi le moyen d'enseignement le plus r?pandu dans les ?coles. Il a ?t? remis au go?t du jour ? la demande des enseignants. Le r?sultat est all?chant: un look plus frais et plus color?, un ton plus moderne et plus p?tillant, un contenu plus riche et plus piment?. Le Croqu'menus 2009 s'inscrit dans l'air du temps en proposant un large ?ventail de recettes venues d'ailleurs et tout un chapitre consacr? aux drinks, aux snacks et aux lunches. Mais on y retrouve aussi les recettes traditionnelles qui ont fait son succ?s. Cette ?dition reprend la formule originale: contenu clairement structur?, recettes simples, conseils pratiques... Elle s'est enrichie d'un chapitre sur l'alimentation, d?velopp? dans le d?tail sous une forme haute en couleurs et en saveurs.