Zu Tisch in Venedig - Skye Mcalpine

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Livre Cuisine - Skye Mcalpine - 01/11/2018 - Relié - Langue : Allemand

Auteur(s) : Skye Mcalpine

Editeur : Südwest

Langue : Allemand

Parution : 01/11/2018

Format : Moyen, de 350g à 1kg

Nombre de pages : 312

Expédition : 1193

Dimensions : 27.5 x 20.6 x 3.3

ISBN : 3517097500

Résumé :
Eine Liebeserkl?rung an die sagenumwobene Lagunenstadt

Die Wahl-Venezianerin Skye Mc Alpine entf?hrt uns in ihrem einzigartigen Kochbuch ?Zu Tisch in Venedig? in ihre geliebte, lebendige und rundum verzaubernde Stadt, indem sie uns den ?Hintereingang? ?ber die lokale K?che zeigt.

Man streift mit ihr durch die Lagunenstadt, entdeckt menschenleere Gassen und versteckte Hinterh?fe, besucht bunte M?rkte und sitzt mit Venezianern zuhause am Tisch. Und was dort serviert wird, klingt nach purem Genuss: Krokante Focaccia mit Gorgonzola und Waln?ssen, sanft schmelzende Ravioli mit K?rbis-Tr?ffel-F?llung, s?miges Risotto mit frittierten Zucchinibl?ten und Scampi, duftige Schokolade-Amaretto-Roulade und dickfl?ssige hei?e Schokolade mit einem Klecks Zabaione.

Als ?Beilage? zu den Rezepten serviert uns die Autorin rund 170 Farbfotos der verf?hrerischen Gerichte, von vertr?umten Winkeln der Stadt und dem Alltag der Venezianer. Abgerundet wird dieses Meisterwerk durch einen wundersch?nen Einband in Leinenoptik mit gepr?gtem Titel und Buchr?cken in Ros?gold.

Ein einzigartiges Buch f?r Venedig-Liebhaber und alle die es werden m?chten!

?Ein echtes und seltenes Juwel, das ist das Must-Have-Buch ?ber Venedig und seine K?che.?
Anna del Conte, Food Writer

?Ein Kochbuch, zu dem ich immer wieder zur?ckkehren werde.?
Ruth Rogers, Chefk?chin von The River Cafe, London

?Skye macht Venedig lebendig! Die Blicke, die Ger?che und die Ger?usche sind alle auf h?chst anschauliche Weise beschrieben?
Skye Gyngell, K?chenchefin von Spring, London

Biographie:
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