Greenfeast: Herbst / Winter - Nigel Slater

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Résumé :
Das perfekte Geschenk f?r alle, die weniger Fleisch essen wollen! ?ber 110 vegetarische Rezepte f?r Herbst und Winter von Gro?britanniens Kultkoch Nigel Slater. Einfach, schnell und kompromisslos geschmackvoll! Ab Herbstbeginn sehnen wir uns nach Nahrung, die sowohl verw?hnend als auch w?rmend, gehaltvoll und zutiefst befriedigend ist. Essen, das uns bei dem nasskalten Wetter gesund h?lt und f?r gute Laune sorgt. >Greenfeast. Herbst/Winter< enth?lt ?ber 110 einfache vegetarische Rezepte, die meist in unter 30 Minuten zubereitet sind. W?rmende Suppen wie die mit Tahin, Sesam und Butternuss-K?rbis oder k?stliche Crumbles aus Porree, Tomate und Pecorino. Die abwechslungsreichen Gerichte feiern wie in >Greenfeast. Fr?hling/Sommer< die pflanzliche K?che: Simpler Bl?tterteig gef?llt mit K?se und Gem?se, eine herzhafte Tarte aus Schalotten, ?pfeln und Parmesan, sanfte Polenta mit Knoblauch und Champignons, feurige Udon-Nudeln mit Tomaten und Chili, cremiger Milchreis mit Rosenwasser und Aprikosen machen richtig Lust auf die kalte Jahreszeit. ?Nigel Slater ist ein gottverdammtes Genie!? Jamie Oliver Diese hochwertig ausgestattete Ausgabe hat ein handliches, kleines Format mit rundem R?cken. Der Einband ist komplett aus orangefarbenem Leinen mit leuchtender Goldpr?gung, wobei der goldene Pinselstrich auf der R?ckseite fortgef?hrt wird. Erg?nzt wird der Umschlag durch eine halbseitige Banderole aus gl?nzendem Papier. Dieses Zusammenspiel aus rauem Leinen und glattem Papier macht das Buch zu einem haptischen Erlebnis. Zwei Leseb?ndchen helfen beim St?bern durch die Rezepte dieses wundersch?nen Kochbuchs.

Biographie:
Nigel Slater wurde 1958 in Wolverhampton geboren. Er z?hlt zu den bekanntesten Food-Journalisten der Welt, ist Autor vieler erfolgreicher B?cher und genie?t in England nicht nur unter Spitzenk?chen Kultstatus. Seit 20 Jahren schreibt Nigel Slater f?r den ?Observer? eine Kolumne zum Thema Essen und drehte diverse Kochsendungen f?r die BBC. Zu seinen B?chern geh?ren die hochgelobten B?nde ?Tender ? Gem?se? und ?Tender ? Obst?, ?Das K?chentagebuch?, ?Eat? sowie ?Einfach genie?en?, ?Ein Jahr lang gut essen?, ?Das Wintertagebuch? und ?Greenfeast. Fr?hling/Sommer?, die alle bei DuMont erschienen sind.