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Avis sur Böhmische Küche de Harald Salfellner Format Relié - Livre Cuisine
0 avis sur Böhmische Küche de Harald Salfellner Format Relié - Livre Cuisine
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Présentation Böhmische Küche de Harald Salfellner Format Relié
- Livre Cuisine
Résumé : Wer Schkubanken und Haluschken noch nicht kennt, und auch Liwanzen und Dalken nur vom H?rensagen, der ist genau richtig auf dieser kulinarischen Reise ins Innerste B?hmens. Verf?hrerisch duften Schweinsstelze und Lendenbraten zwischen Riesen?gebirge und B?hmerwald, doch das ist l?ngst nicht alles. Die B?hmischen L?nder sind n?mlich eine lukullische Schatztruhe mit einer F?lle verborgener Gaumenfreuden, und das im Herzen Europas. Nehmen Sie also Platz am K?chentisch der tschechischen Nation und lassen Sie sich das Beste anrichten, was die b?hmische K?che zu bieten hat. Darfs noch ein wenig vom Prager Schinken sein? ?ber 200 Farbbilder - erprobte Rezepte - Kulturgeschichte - Speisen im Jahrlauf - K?chenklassiker - Gerichte ohne Fleisch - delikate Mehlspeisen
Biographie:
Der aus ?sterreich stammende Mediziner Dr. med. Harald Salfellner, Ph.D., lebt seit 1989 als Autor, Herausgeber und Verleger in Prag. Seine B?cher zur b?hmisch-?sterreichischen Kulturgeschichte sind in einer Gesamtauflage von ?ber einer Million Exemplaren verbreitet, darunter die in acht Sprachen ?bersetzte Schriftstellermonographie Franz Kafka und Prag. Als Medizinhistoriker arbeitet Salfellner seit vielen Jahren zur Kulturgeschichte der Medizin (Mit Feder und Skalpell; Aber Arzt bin ich geblieben) sowie zur Erforschung der Spanischen Grippe in Mitteleuropa.
Sommaire: Wer Schkubanken und Haluschken noch nicht kennt, und auch Liwanzen und Dalken nur vom H?rensagen, der ist genau richtig auf dieser kulinarischen Reise ins Innerste B?hmens. Verf?hrerisch duften Schweinsstelze und Lendenbraten zwischen Riesen?gebirge und B?hmerwald, doch das ist l?ngst nicht alles. Die B?hmischen L?nder sind n?mlich eine lukullische Schatztruhe mit einer F?lle verborgener Gaumenfreuden, und das im Herzen Europas. Nehmen Sie also Platz am K?chentisch der tschechischen Nation und lassen Sie sich das Beste anrichten, was die b?hmische K?che zu bieten hat. Darfs noch ein wenig vom Prager Schinken sein? ?ber 200 Farbbilder - erprobte Rezepte - Kulturgeschichte - Speisen im Jahrlauf - K?chenklassiker - Gerichte ohne Fleisch - delikate Mehlspeisen
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