Einfach Wursten - Franz Fink
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Avis sur Einfach Wursten de Franz Fink Format Relié - Livre Cuisine
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Présentation Einfach Wursten de Franz Fink Format Relié
- Livre Cuisine
Résumé :
Einfach Wurst! ? Das Buch f?r Einsteiger ? W?rste machen mit normalen K?chenger?ten ? Fehler vermeiden durch Schritt-f?r-Schritt-Fotos Leberk?se oder Wei?wurst einmal selbst herstellen? Die Bratwurst f?r die Grillparty frisch zubereiten oder doch lieber W?rstchen nach Cabanossi-Art aus eigener Produktion genie?en? Schritt f?r Schritt zeigt dieses Praxisbuch, wie man Hausw?rste, Salami, Polnische oder Paprikawurst macht. Auch Brat- und Breinw?rste sowie Krainer und Leberpastete gelingen mit den Anleitungen und Tipps in diesem Buch. Auch ohne professionelle Ger?te lassen sich viele Wurstwaren in der eigenen K?che herstellen. Wie werden Wursth?ute aber bef?llt? Was tun, wenn sie platzen oder sich Luftblasen bilden? Einsteiger erwerben mit diesem Buch Schritt f?r Schritt das n?tige Wissen, um verschiedene Wurstwaren selbst herstellen zu k?nnen....
Biographie:
Franz Fink ist ausgebildeter Landwirtschaftsmeister und wurde ?ber den zweiten Bildungsweg zum Fleischermeister. Er unterrichtet seit 1998 in einer Fachschule und ist dort f?r Fleischverarbeitung und Direktvermarktung zust?ndig. Christian Strobl lieferte s?mtliche Schritt-f?r-Schritt-Abbildungen sowie Rezeptfotos f?r das Buch....
Sommaire:
Einfach Wurst! ? Das Buch f?r Einsteiger ? W?rste machen mit normalen K?chenger?ten ? Fehler vermeiden durch Schritt-f?r-Schritt-Fotos Leberk?se oder Wei?wurst einmal selbst herstellen? Die Bratwurst f?r die Grillparty frisch zubereiten oder doch lieber W?rstchen nach Cabanossi-Art aus eigener Produktion genie?en? Schritt f?r Schritt zeigt dieses Praxisbuch, wie man Hausw?rste, Salami, Polnische oder Paprikawurst macht. Auch Brat- und Breinw?rste sowie Krainer und Leberpastete gelingen mit den Anleitungen und Tipps in diesem Buch. Auch ohne professionelle Ger?te lassen sich viele Wurstwaren in der eigenen K?che herstellen. Wie werden Wursth?ute aber bef?llt? Was tun, wenn sie platzen oder sich Luftblasen bilden? Einsteiger erwerben mit diesem Buch Schritt f?r Schritt das n?tige Wissen, um verschiedene Wurstwaren selbst herstellen zu k?nnen....
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