BANGKOK - Leela Punyaratabandhu

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Résumé :
Das Thai-Kochbuch f?r Food-Enthusiasten

Dieses wundersch?ne und zutiefst pers?nliche Buch ist eine Ode an Bangkok, dem Top-Food-Reiseziel der Welt. Es wurde mit dem ?Art of eating Prize? als das beste Kochbuch des Jahres 2018 ausgezeichnet. 120 authentische Gerichte spiegeln die Vielfalt der gesunden Aromenk?che Thailands - von traditionellen Familienrezepten ?ber Klassiker der besten Restaurants, k?stlichem Streetfood bis hin zu modernen Kreationen internationaler Spitzenk?che. Der Autorin gelingt es, die komplexe K?che ihrer Heimat mit ihrer unvergleichlichen Geschmacksvielfalt so genial zu vermitteln, wie nie zuvor. Alle Rezepte sind logisch nachvollziehbar aufbereitet und praktische Alternativen f?r spezielle Zutaten erm?glichen die problemlose Zubereitung.

Die thail?ndische K?che ist heute beliebter als je zuvor. Dieses Buch beschreibt sie so authentisch wie kein anderes! Die au?ergew?hnliche Food- und Location-Fotografie macht das Buch zu einem Muss f?r jeden, der von Thailand und seiner Hauptstadt fasziniert ist.

Biographie:
Leela Punyaratabandhu ist in Bangkok geboren und wuchs in Thailand auf, sie lebt in Chicago und ist in beiden Kulturen tief verwurzelt. In ihrem preisgekr?nten Kochblog ?She Simmers? schreibt sie ?ber thail?ndisches Essen und thail?ndische Restaurants in den USA und Thailand. Sie arbeitet u. a. f?r CNN Travel, Wall Street Journal und die Food-Website Serious Eats. Sie wurde von der Chicago Tribune zu einem der sieben neuen Food Writer und von Epicurious zu einem der 100 besten Home Cooks aller Zeiten gek?rt. Ihr erstes Buch ?Simple Thai Food? war in den USA ein gro?er Erfolg, ihr zweites Buch ?Bangkok? wurde mit dem ?Art of Eating Prize? f?r das beste Kochbuch 2018 ausgezeichnet.