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Avis sur Alex Kocht de Alexander Kumptner Format Relié - Livre Cuisine
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Présentation Alex Kocht de Alexander Kumptner Format Relié
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Résumé : Einfach unkompliziert kochen und dabei gleichzeitig raffinierte und individuelle Gerichte auf den Teller zaubern - diese scheinbaren Gegens?tze schafft Alexander Kumptner in seiner K?che zu vereinen. Dem ?sterreichischen TV-Koch liegt es am Herzen, dass sich Hobbyk?che am Herd ausprobieren, experimentieren und keine Angst haben, etwas falsch zu machen. In seinem ersten Buch kombiniert er die Rezepte, die sein (Koch-)Leben gepr?gt haben: von Omas Rahmschmarren ?ber die Rezepte seiner verschiedenen Karrierestationen bis hin zu moderner Crossover-K?che mit viel Gem?se, Fisch & Co., die sich perfekt f?r schnelles After-Work-Kochen eignet. Erg?nzt durch Anekdoten, alltagstaugliche Tricks und clevere Kochhacks, ist das Buch Alex Kumptners ganz pers?nliches Statement an die Kochwelt. In zahlreichen Fernsehauftritten bei Die K?chenschlacht, Kerners K?che, Grill den Profi und Kochgiganten begeistert er die Zuschauer mit seiner charmanten Wiener Art und gilt als Koch der neuen Generation.
Biographie: In TV-Shows wie Die K?chenschlacht, Kerners K?che und Grill den Profi hat sich Alexander Kumptner in viele Herzen gekocht. Mit seiner eigenen Challenge Kochgiganten startet er jetzt durch auf Puls4. Schon als Kind wurschtelte der geb?rtige Wiener in den K?chen der Eltern und der Gro?mutter mit herum. Nach seiner Kochausbildung im Hilton Vienna Plaza bei Sternekoch Werner Matt profilierte er sich als Herdk?nstler in namhaften Restaurants und als langj?hriger Chef des Dinner-Clubs Albertina Passage in Wien. Auszeichnungen wie die Troph?e Gourmet A la Carte, zwei Hauben im Gault-Millau und Austria's 50 Best Chefs pflastern seinen Weg.
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