Holzbackofen - Genevieve Taylor
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Avis sur Holzbackofen de Genevieve Taylor Format Relié - Livre Cuisine
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Présentation Holzbackofen de Genevieve Taylor Format Relié
- Livre Cuisine
Résumé :
Holen Sie das Beste aus Ihrem Ofen heraus! Genevieve Taylor zeigt Schritt f?r Schritt wie vielseitig einsetzbar der Holzbackofen tats?chlich ist und was Sie neben den Klassikern wie Pizza und Brot noch alles zaubern k?nnen. Von der Auswahl des richtigen Holzes, Tipps f?r die perfekte Kochzeit bis zu ?ber 70 leckeren Rezepten die einem das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen ist alles dabei. Ein feuriger Leitfaden f?r das R?sten, Backen, Grillen und ?ber-Nacht-Kochen mit Ihrem Holzbackofen. Dieses Buch enth?lt alles, was Sie ?ber Ihren Holzbackofen wissen m?sssen. Von der ersten Einrichtung Ihres neuen Lieblings, ?ber die Nutzung feuerfester Utensilien bis hin zur Auswahl passender, aromatischer H?lzer, finden Sie hier zahlreiche Tipps und Tricks, die Ihnen den Umgang mit Ihrem Holzbackofen erleichern werden. Perfektionieren Sie die Kochzeiten der Gerichte und toben Sie sich an ?ber 70 k?stlichen Rezepten aus. Die Autorin f?hrt Sie narrensicher und Schritt f?r Schritt zu perfekt knusprigen Holzofenpizza, zu saftigem H?hnchen mit Aromabutter, fluffigen Knoblauchbutterb?llchen oder zuckrig s??em Schokoladencrumble mit Birne und Ingwer. Die Vielseitigkeit des Holzbackofens wird in diesem Buch mit rund 100 tollen Rezepten eindrucksvoll demonstriert und die Autorin zeigt, wie sich leicht erstklassige Ergebnisse beim Braten, Grillen und Backen erzielen lassen. Entfachen Sie ein loderndes Feuer, wenn es einmal schneller gehen soll und nutzen Sie im Anschluss ganz einfach die verl?schende Glut zum langsamen Garen oder ?bernacht-Kochen. Genie?en Sie unvergessliche Mahlzeiten: Grillen Sie Makrele, Muscheln, Pekingente oder Holzofen-Paella, backen Sie Lachs in Zeitungspapier mit Winter-Zwiebeln oder Clafoutis mit Feigen, machen Sie Rote-Beete-Focaccia, Shortbread mit Kreuzk?mmel, Sodabrot mit Kamut und Cheddar oder Blattbrot mit Wanuss und schwarzem Pfeffer oder nutzen Sie den abk?hlenden Ofen f?r die Zubereitung langsam gegarter Lammschulter oder ?ber Nacht getrockneter Tomaten. Dieses Buch ist einfach ein Muss f?r jeden Besitzer eines Holzbackofens!
Biographie:
Genevieve Taylor ist Food-Journalistin und Food-Stylistin mit einer Passion f?r Feuriges. Inspiration f?r ihre Kreationen holt sie sich auf ihren abenteuerlichen Reisen, die, neben ihrer Familie und dem Anbau reichhaltiger Lebensmittel, ihre gro?e Leidenschaft sind. Genevieve lebt mit ihrem Mann, den Kindern und einer ganzen Herde geretteter Hunde, Katzen und H?hner in Bristol.
Détails de conformité du produit
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