Bier. Das Buch - Willmann, Urs

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Résumé :
Der erste Schluck. Dieses unvergessliche Erlebnis verleitet jeden passionierten Biertrinker zu melancholisch-philosophischen Gedanken: ?ber diese ungewohnte Bitterkeit und die Erinnerung an eine (meist vorpubert?re) Mini-Initiation in Sachen Alkohol, die dieses ferne Ereignis zu einem zentralen Moment der eigenen Menschwerdung macht. Auch Bierexperte Urs Willmann erinnert sich an sein erstes Mal in einer Winterthurer Gartenwirtschaft. Von dort aus nimmt er uns mit in die weite Welt des Biers: Er gew?hrt einen Blick in die drei Seelen dieses schillernden Getr?nks, das den Wein an Komplexit?t weit hinter sich l?sst, erz?hlt von der jungen Craft-Beer-Bewegung und reist von Bamberg, dem Mekka der Malze, einmal rund um den Globus - denn kein anderes Genussmittel beweist geschmackvoller, dass 'regional' und 'polyglott' wunderbar zusammenpassen. Damit keine Frage unbeantwortet bleibt, gibt es als besondere W?rze ein Wikibier, von A wie Amarillo ?ber I wie IPA bis hin zu Z wie Zechen. Unverzichtbar f?r alle Biertrinker und solche, die es gerade werden....

Biographie:
Urs Willmann ist geb?rtiger Schweizer und arbeitet als Wissenschaftsredakteur bei der Hamburger Wochenzeitung?Die Zeit. Dort schreibt er ?ber Arch?ologie, Berge, Sport und Bier. Dar?ber hinaus entscheidet er als Jurymitglied des European Beer Star jedes Jahr mit dar?ber, welche Biere zu den besten der Welt gek?rt werden.?Bier. Das Buch?ist nach?Stress - ein Lebensmittel?(2016) seine zweite Buchver?ffentlichung, au?erdem ist er Mitherausgeber von?Das zweite Gesicht?(2005, mit Moritz M?ller-Wirth) und?Das Wissen dieser Welt: Der ZEIT-Bildungskanon?(2008, mit Andreas Sentker). Urs Willmann lebt in Hamburg....

Sommaire:
Der erste Schluck. Dieses unvergessliche Erlebnis verleitet jeden passionierten Biertrinker zu melancholisch-philosophischen Gedanken: ?ber diese ungewohnte Bitterkeit und die Erinnerung an eine (meist vorpubert?re) Mini-Initiation in Sachen Alkohol, die dieses ferne Ereignis zu einem zentralen Moment der eigenen Menschwerdung macht. Auch Bierexperte Urs Willmann erinnert sich an sein erstes Mal in einer Winterthurer Gartenwirtschaft. Von dort aus nimmt er uns mit in die weite Welt des Biers: Er gew?hrt einen Blick in die drei Seelen dieses schillernden Getr?nks, das den Wein an Komplexit?t weit hinter sich l?sst, erz?hlt von der jungen Craft-Beer-Bewegung und reist von Bamberg, dem Mekka der Malze, einmal rund um den Globus - denn kein anderes Genussmittel beweist geschmackvoller, dass 'regional' und 'polyglott' wunderbar zusammenpassen. Damit keine Frage unbeantwortet bleibt, gibt es als besondere W?rze ein Wikibier, von A wie Amarillo ?ber I wie IPA bis hin zu Z wie Zechen. Unverzichtbar f?r alle Biertrinker und solche, die es gerade werden....