GONG FU CHA - Judith Gmür-Stalder
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Présentation Gong Fu Cha de Judith Gmür - Stalder Format Relié
- Livre Cuisine
Résumé :
Dieses fundierte, sorgf?ltig gestaltete, erstklassig fotografierte Buch befasst sich mit den Wurzeln des Tees in China. Es beschreibt die Geschichte des Tees, Anbaumethoden und Herstellung, Sorten, Zubereitung und die bewusste Kunst des Geniessens. Die Autorinnen schlagen einen Bogen von der jahrhundertealten Teekultur in China zu Sensorik und bewusstem Genuss und zeigen das faszinierende Zusammenspiel zwischen Mensch, Natur und Technik und die damit verbundenen ?kologischen, ?konomischen und menschlichen Aspekte. Eigens f?r dieses Buch aufgenommene, einf?hlsame Fotografien portr?tieren die chinesische Lebenswelt rund um die Kultur des Tees. 30 Rezepte f?r raffiniert mit Tee verfeinerte Gerichte und Getr?nke runden das Buch ab. Ein umfassendes Sach- und Fachbuch ?ber chinesischen Tee. Die sorgf?ltige Ausstattung macht es auch zu einem erstklassigen Geschenk.
Biographie:
Tina Wagner Lange arbeitet seit 2011 bei L?nggass-Tee in Bern; seit 2016 Mitglied der Gesch?ftsleitung. 2012 Gr?ndung einer Teeschule. Maurice K. Gr?nig absolvierte in Z?rich ihre fotografische Ausbildung sowie ein Masterstudium in Kunstvermittlung. Sie ist als freie Fotografin im In- und Ausland unterwegs. Judith Gm?r-Stalder Ausbildung zur Hauswirtschaftslehrerin, langj?hrige Mitarbeit bei verschiedenen kulinarischen Magazinen. Heute freischaffende Rezeptautorin, Foodstylistin und kulinarische Beraterin.
Détails de conformité du produit
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