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Avis sur Izakaya de Sarah Krobath Format Relié - Livre Cuisine
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Résumé : Die besten Abende sind die, an denen die Gl?ser vom Apertif bis zum letzten Drink niemals leer werden, die Unterhaltung mit jedem Teller neue Fahrt aufnimmt und alle mit dem guten Gef?hl nachhause gehen, mehr als ein tolles Essen miteinander geteilt zu haben. Das ist Izakaya! Die japanische Kneipe steht f?r famili?re Gastfreundschaft und eine Umami-K?che zum Teilen, die au?erhalb Japans ihresgleichen sucht - und die sich im Mochi in Wien findet. 2012 von vier Freunden er?ffnet, hat das Restaurant mit seinem einzigartigem K?chenstil binnen k?rzester Zeit Kultstatus erreicht. In diesem Buch verraten sie erstmals die beliebtesten Mochi-Rezepte: frische Zutaten treffen auf den vollen Geschmack von Sojasauce und Sake und werden ohne gro?en Aufwand zu k?stlichen Gerichten kombiniert und im Sharing-Prinzip serviert. Zwischen den Rezepten sorgen kurzweilig eingestreute Infos rund um die japanische Esskultur f?r Gespr?chsstoff. Bei gutem Essen im Kreis von Freunden stellt sich die allgegenw?rtigste japanische Geste von ganz alleine ein: das L?cheln.
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