Ayurveda Alchemist - Sandra Hartmann

. .

Résumé :
Entdecken Sie die einzigartige Verbindung von Genuss und Gesundheit! 132 ausgesuchte Rezepte pr?sentieren authentisch die traditionelle und moderne Ayurveda-K?che und ihre Vielfalt. Gew?rzen als Heilmittel und Tr?ger der sechs Geschmacksrichtungen wird ein besonderer Teil dieses Buches gewidmet. Die unz?hligen Masalas (Gew?rzmischungen), gekonnt mit Lebensmitteln kombiniert, schaffen ein unvergessliches Geschmackserlebnis und unterst?tzen Verdauung und Wohlgef?hl. Von Fr?hst?ck und Suppen ?ber Getreide- und Linsengerichte, Subjis, Samosas, Aufl?ufe, Chutneys und Raitas bis zu k?stlichen Desserts - f?r jeden ist etwas dabei. Mit diesem Buch bekommen Sie ein tiefes Verst?ndnis daf?r, wie die Nahrung auf uns wirkt und wie Sie mit einfachen Prinzipien des Ayurveda mehr Lebensqualit?t gewinnen....

Biographie:
Sandra Hartmann verbrachte in den 90er-Jahren sieben Jahre in vedischen Kl?stern in Europa und Indien, um tief in die yogische Meditations- und Kochkunst des Ayurveda einzutauchen. Die Alchemie des Kochens und die heilsame Wirkung der richtig zubereiteten Nahrung faszinierten die begabte K?chin. Da es in hinduistischen Kl?stern nur Brahmanen erlaubt ist, die heilige Klosterk?che zu betreten, ist Sandra auch diesen Weg gegangen und hat mit 23 Jahren eine Einweihung als Brahmana (Priesterin) erhalten. Es folgten verschiedene Ausbildungen in Ayurveda-Ern?hrung, mehrere Jahre als Chefk?chin in vegetarischen Restaurants in Wien, die Er?ffnung ihres eigenen Kochstudios sowie die Ver?ffentlichung ihres ersten Kochbuchs Der Schatz der Ayurveda K?che, ?berarbeitete Fassung: Ayurveda Alchemist. In ihrem wundersch?nen Ayurveda-Koch-Atelier in Wien unterrichtet sie heute Ayurveda-Ern?hrung und Kochen und bildet Ayurveda-K?che aus....

Sommaire:
Entdecken Sie die einzigartige Verbindung von Genuss und Gesundheit! 132 ausgesuchte Rezepte pr?sentieren authentisch die traditionelle und moderne Ayurveda-K?che und ihre Vielfalt. Gew?rzen als Heilmittel und Tr?ger der sechs Geschmacksrichtungen wird ein besonderer Teil dieses Buches gewidmet. Die unz?hligen Masalas (Gew?rzmischungen), gekonnt mit Lebensmitteln kombiniert, schaffen ein unvergessliches Geschmackserlebnis und unterst?tzen Verdauung und Wohlgef?hl. Von Fr?hst?ck und Suppen ?ber Getreide- und Linsengerichte, Subjis, Samosas, Aufl?ufe, Chutneys und Raitas bis zu k?stlichen Desserts - f?r jeden ist etwas dabei. Mit diesem Buch bekommen Sie ein tiefes Verst?ndnis daf?r, wie die Nahrung auf uns wirkt und wie Sie mit einfachen Prinzipien des Ayurveda mehr Lebensqualit?t gewinnen....