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Avis sur Wein In Österreich de Format Relié - Livre Cuisine
0 avis sur Wein In Österreich de Format Relié - Livre Cuisine
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Présentation Wein In Österreich de Format Relié
- Livre Cuisine
Résumé :
Die lange Geschichte des ?sterreichischen Weins birgt viele Facetten: Rebsorten, Kultur- und Kellertechniken, der Weinbau im Lauf der Epochen und die Entstehung der ?sterreichischen Weinbaugebiete seit den Grenzziehungen nach dem Ersten Weltkrieg. Welche Rolle spielen der Handel und die Besteuerung des ?sterreichischen Weins? Wie ist seine kultische Rolle in Religion und Brauchtum? Dieser Prachtband wirft zum ersten Mal einen fundierten Blick auf den historisch-kulturellen Stellenwert des Weins mit seiner bewegenden Geschichte, Genusskultur sowie seiner Darstellung in der Literatur. Dabei werden auch problematische Phasen wie die Zeit von 1938 - 1945 oder der Weinskandal von 1985 aufgearbeitet. Schlie?lich dokumentiert der Band auch die neue Rolle des ?sterreichischen Weins im globalen Weinkosmos. Gemeinsam mit einem Team von ?ber 40 Autoren l?ften der Weinexperte Willi Klinger und der Historiker Karl Vocelka die berauschenden Geheimnisse dieses einmaligen Kulturguts....
Sommaire: Willi Klingerentdeckte seine Leidenschaft f?r Weinbau beim renommierten Weinh?ndler A. V. Stangl in Salzburg. Sp?ter war er ma?geblich beim Aufbau der Weinhandelskette Wein & Co beteiligt, bevor er als Gesch?ftsf?hrer der Freien Weing?rtner Wachau Pionierarbeit f?r den ?sterreichischen Wein auch am internationalen Parkett leistete. Von 2007 bis 2019 war er Gesch?ftsf?hrer der ?sterreich Wein Marketing und seit 2020 ist er Gesch?ftsf?hrer von Wein & Co. Karl Vocelka, Studium, Promotion und Habilitation f?r das Fach ?sterreichische Geschichte an der Universit?t Wien. Langj?hriger Institutsvorstand des Instituts f?r Geschichte und vielfacher wissenschaftlicher Ausstellungsleiter. Zahlreiche Ver?ffentlichungen zu den Habsburgern und zur ?sterreichischen Geschichte.
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