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Avis sur Cocktail Klassiker de Franz Brandl Format Relié - Livre Cuisine
0 avis sur Cocktail Klassiker de Franz Brandl Format Relié - Livre Cuisine
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Présentation Cocktail Klassiker de Franz Brandl Format Relié
- Livre Cuisine
Résumé :
Trinken mit Stil
50 Cocktails. Mehr braucht es nicht, um seinen G?sten zu jedem Anlass den passenden Drink zu servieren. Barmeister und Mixlegende Franz Brandl hat die ber?hmtesten Cocktails der Welt in seinem neuen Standardwerk zusammengefasst. Geschmack, Intensit?t und der beste Zeitpunkt f?r die jeweiligen Drinks sind genauso Bestandteile dieses Buchs wie eine ausf?hrliche Ger?te- und Warenkunde und eine Einf?hrung in die Kunst des Mixens. Neben der perfekten Zubereitung gibt es Geschichte und Geschichten rund um Martini, Gimlet, Pi?a Colada, Whiskey Sour & Co. 50 Cocktails. Mehr braucht es wirklich nicht!
Biographie:
Franz Brandl ist einer der ersten offiziellen deutschen Barmeister. Er er?ffnete und leitete in M?nchen als Barchef der ersten Stunde ?Harry`s New York Bar? und Eckart Witzigmanns Bar im weltber?hmten Drei-Sterne-Restaurant ?Aubergine?. Er ist ma?geblich am Entstehen der j?ngsten Cocktail?ra beteiligt, zugleich ist Franz Brandl Autor mehrerer sehr erfolgreicher B?cher, die mit Silber- und Goldmedaillen der ?Gastronomischen Akademie Deutschlands? ausgezeichnet wurden. F?r das Buch ?Cocktails hoch 3? erhielt er den Gourmand World Cookbook Award.
Sommaire:
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