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Avis sur Lagerfeuerküche de Carsten Bothe Format Relié - Livre Cuisine
0 avis sur Lagerfeuerküche de Carsten Bothe Format Relié - Livre Cuisine
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Présentation Lagerfeuerküche de Carsten Bothe Format Relié
- Livre Cuisine
Résumé :
Carsten Bothe bietet schon seit vielen Jahren sehr erfolgreich Lagerfeuerkochkurse an. Wie auf seinen Kursen geht es auch in diesem Buch schnell praxisorientiert ans Feuer. So einfach das Kochen am Lagerfeuer sein kann - wenn man wei?, wie es geht - so schnell ist das Fleisch verbrannt oder der Fisch nach ? Stunden auf der vermeintlichen Glut noch roh. Carsten zeigt wie man es richtig macht, welche Utensilien ben?tigt werden, wie man die Temperatur richtig einsch?tzt und steuert und zeigt viele grandiose Rezepte aus seinem Erfahrungsschatz. Und nat?rlich gibt es auch einige Anleitungen zum Kochen mit dem Dutch Oven auf dem offenen Feuer. Die tollen Rezepte werden begleitet von wundersch?nen Fotos, die ganz viel Lagerfeuer-Romantik verstr?men und einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen: Vom Steak Caveman-Style, ?ber Asado-Rinderrippe bis hin zur ganzen Kistensau, dieses Buch m?chte man gar nicht mehr aus der Hand legen und am liebsten sofort ein Lagerfeuer machen! Ob Camping- oder Abenteuer-Urlaub, ob Wildnis-, Outdoor- oder Survival-Fan - dieses Buch bietet alles, was man zum Kochen mit Feuer wissen muss. Der Ukraine-Krieg, die Corona-Pandemie, die Flutkatastrophe, die Klimakrise - die Ereignisse in der letzten Zeit haben uns gezeigt, wie wichtig es ist, Nahrung im Krisenfall auch ohne Strom und Gas zubereiten zu k?nnen. Wer sich angesichts der vielen Krisen und Katastrophen in der letzten Zeit mit diesem Thema besch?ftigt hat, findet mit diesem Buch eine hilfreiche Anleitung zur Nahrungszubereitung auf dem offenen Feuer. ?ber 10 unterschiedliche Garmethoden: Direkt auf der Glut, unter der Glut, neben dem Feuer, ?ber dem Feuer, unter dem Feuer, mit hei?en Steinen und mehr: - ?ber 50 Rezepte - Von Fleisch und Gefl?gel, Asado, Fisch und Gem?se bis zu Lagerfeuergetr?nken und Nachspeisen - Mit ausf?hrlichem How-to- und Zubeh?rteil!
Biographie:
Outdoor-Profi und Diplom-Biologe Carsten Bothe lebt und arbeitet als freier Journalist in Niedersachsen. Seine bei zahlreichen Jagd- und Forschungsreisen in die USA, nach Kanada und Neuseeland gesammelte Erfahrung im Kochen am Lagerfeuer vermittelt er u.a. in Kochkursen, Seminaren und Vortr?gen.
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