Heimatliebe - Nelson Müller
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Résumé : Deutsche K?che von TV-Koch Nelson M?ller!?
Von Handk?s bis K?sesp?tzle: Auf seinen Deutschlandreisen begegnete Nelson M?ller ehrlicher Hausmannskost, die er nun f?r Sie in ein liebevolles Kochbuch verwandelt hat. Heimatk?che ist f?r den beliebten Sternekoch ein Herzensthema - das sp?rt und das schmeckt man in deutschen Rezepten aus allen Regionen, f?r die Sonntagstafel, den Wochenendkuchen oder den Imbiss zwischendurch. Dazu gibt's erstaunliches Markthallen-Wissen mit Warenkunde und tolle Fotos?- im hochwertigen?Kochbuch?mit Leinenr?cken!
Kohlroulade mit glasierten M?hrchen, Linseneintopf, Omas Bratheringe, Donauwaller: All das sind Gerichte, die f?r jeden mit einem pers?nlichen Heimatgef?hl verbunden sind. Denn Heimat ist da, wo das Herz ist - und das kann ?berall sein: R?hrei mit Nordseekrabben aus dem hohen Norden, Leipziger Allerlei aus Sachsen oder Backhendl aus Bayern. Niemand wei? das besser als Sternekoch Nelson M?ller, bekannt aus TV-Sendungen wie Die K?chenschlacht, Grill den Profi oder ZDFzeit und Autor des DK Erfolgsbuchs ?fter vegetarisch.?
Der charismatische Koch mit ghanaischen Wurzeln ist in Stuttgart aufgewachsen, kochte vom Schwabenl?ndle bis nach Sylt in hochkar?tigen Restaurants und f?hrt nun sein eigenes Restaurant im Ruhrgebiet. Seine liebsten Seelenschmeichler-Rezepte, die Gerichte, die er mit einem Heimatgef?hl verbindet, versammelt er in seinem neuesten Buch zur deutschen K?che. Gute Zutaten, ehrlicher Geschmack und das gewisse Etwas zeichnen seine Kreationen aus.?
Biographie:
Nelson M?ller hat schon in deutschen Restaurants von Nord bis S?d gekocht. Seine aktuelle Heimat hat der Sternekoch in Essen gefunden. Dort f?hrt er zwei Restaurants, macht nebenbei Musik und tritt in TV-Sendungen auf.
Aufgewachsen ist der charismatische Koch mit ghanaischen Wurzeln in Stuttgart und somit tief verwurzelt mit der schw?bischen K?che. Bodenst?ndige, handwerklich gute Gerichte bietet er seinen G?sten im M?llers. Denn daf?r steht Nelson M?ller: Bodenst?ndige und trotzdem ?berraschende K?che.
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