Feierabend-Blitzrezepte - Christian Henze

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Résumé :
Einfach mit Passion: Schnelle und gesunde Rezepte f?rs Abendessen
Der Tag war stressig und nun sollen Sie am Abend auch noch frisch kochen? Die Feierabend-Blitzrezepte des Starkochs Christian Henze sind jetzt genau das Richtige. Mit diesen Kochideen werden Sie abends mal schnell noch was essen mit anderen Augen betrachten!
Als Leibkoch von Gunter Sachs, Ehemann der ber?hmten Schauspielerin Brigitte Bardot, musste Christian Henze spontan zu jeder Tages- und Nachtzeit brillante Gerichte auf den Tisch zaubern - mal f?r zwei Personen, mal f?r eine Schar unerwarteter G?ste.
Dabei perfektionierte er die K?nigsdisziplin des Kochens: schnell und aus vorhandenen Zutaten kreative Gerichte zubereiten. In seinem Kochbuch zeigt Sternekoch Christian Henze Ihnen, wie auch Sie gesunde und raffinierte Abendgerichte f?r die ganze Familie schnell zaubern k?nnen.
. Alltagstaugliche Rezepte mit nur 5 Zutaten
. So gelingen Ihnen in 15 Minuten raffinierte Abendessen ohne Stress
. Mahlzeiten planen und Zeit sparen: Tipps vom Koch-Profi
. Inspirierende Food-Fotos vom Still-Life-Fotograf Hubertus Sch?ler
. Gesund und abwechslungsreich Kochen f?r starken Genuss
Weniger ist mehr: Unkompliziert kochen mit nur f?nf Zutaten Dem Motto Einfach mit Passion folgend bleibt der Einkaufszettel f?r alle Rezepte aus diesem Kochbuch mit nur f?nf Zutaten wirklich kurz. Nur echte Standardzutaten wie Salz, Pfeffer, ?l, Senf, Mehl etc., die Sie im Haushalt schon haben, werden vorausgesetzt. Christian Henze zeigt Ihnen mit seinen Rezepten, wie Sie damit in 15 Minuten richtig lecker kochen. Das ist nicht nur einfach und unkompliziert, das macht Spa? und hilft, im Feierabend anzukommen!
Bewusst nutzt er daf?r keine aufw?ndigen Kochtechniken oder Ger?te. One pot Gerichte oder Mahlzeiten, bei denen alle Zutaten auf einem Blech zubereitet werden, erleichtern das Kochen am Abend. L?uten Sie wie Christian Henze Ihren Feierabend nach einem harten Tag mit dem Duft und Genuss eines seiner Lieblingsrezepte ein!

Biographie:
?Enjoy your Life? ? so lautet das Lebensmotto von Christian Henze. Authentische Begeisterung und au?ergew?hnliche Begabung f?rs Kochen: Das sind die Grundzutaten, die den TV-Starkoch auszeichnen. Er selbst sagt: ?Kochen ist f?r mich Leidenschaft. Das ist und bleibt die wichtigste Zutat f?r ein perfek?tes Ergebnis.? Christian Henze, in F?ssen im Allg?u geboren, ist deutscher Sternekoch. Seine Laufbahn begann 1985 im ?Hotel Lisl? in Hohenschwangau, wo er seine Kochlehre absolvierte. Anschlie?end arbeitete er in der ?Schlosswirtschaft? in Illereichen (ein Michelin-Stern), als zweiter K?chenchef im Restaurant ?Agnes Amberg? in Z?rich (ein Michelin-Stern) und bei Eckart Witzigmann (drei Michelin-Sterne). Zudem war er viele Jahre als Privatkoch f?r Gunter Sachs t?tig. 1995 er?ffnete er sein erstes eigenes Restaurant in Probstried bei Kempten und wurde seinerzeit dort zum j?ngsten Sternekoch Deutschlands gek?rt. Heute ist er unter anderem Inhaber der ?Christian Henze Kochschule?, eine der gr??ten Kochschulen Deutschlands, und betreibt ein erfolgreiches Genuss?unternehmen mit verschiedenen Bereichen und insgesamt 50 Mitarbeitern. Im Dezember 2018 er?ffnete er im Herzen von Kempten sein neues Restaurant ?Goldenes F?ssle?. Christian Henze ist stets in kulinarischer Mission unterwegs und vermittelt das auch bei seinen Auftritten als Gastredner. Au?erdem ist Christian Henze ein erfolgreicher Fernsehkoch. So kocht er seit 2004 immer freitags bei ?MDR um vier? (MDR). Insgesamt war Christian Henze bereits bei mehr als 2.500 TV-Sendungen aktiv. Der passionierte Still-Life-Fotograf Hubertus Sch?ler hat sein Handwerk in den perfektionistischen wie wilden Gefilden der Werbung gelernt. Nach einer Assistenzzeit in D?sseldorf arbeitet er seit 1990 als selbstst?ndiger Fotograf in Bochum. Und das macht er mit Leib, Seele und all seinen Talenten. Sein Fotostudio ist Atelier, Requisite, Partyloft, Profik?che und Experimentieranstalt. Er sagt, er sei Fotograf geworden, weil er nicht malen k?nne. Welch ein Gl?ck f?r die Fotografie! Nun malt er statt mit Pinseln mit Pr?zision und Licht. Au?erdem hat er ein gro?es Faible f?r Styling und wenn er ausnahmsweise nichts vor der Linse hat, scannt er Flohm?rkte nach alten Sch?tzen, die ein interessantes Leben gef?hrt und was zu erz?hlen haben, oder malt und schrubbt und tuscht Untergr?nde. Seine Fotografien wurden vielfach ausgezeichnet. Kay Johannsen, geboren 1969 in Schleswig-Holstein, fotografiert seit mehr als zwanzig Jahren erfolgreich f?r namhafte Kunden im In- und Ausland. Dazu z?hlen Verlage, Werbeagenturen und Markenhersteller in unterschiedlichen Sparten. Als Fotograf hat Kay Johannsen sich auf Food und Stills spezialisiert. F?r seine Inszenierungen im eigenen Studio in der N?he von Stuttgart oder auch outdoor setzt er dabei auf exzellente digitale Technik und, was noch wichtiger ist, brillantes Licht. Kay Johannsen sch?tzt gutes Handwerk und zufriedene Kunden; deshalb steht bei ihm die detaillierte und perfekte Inszenierung der jeweiligen Motive im Fokus. Das Ziel: Appetit machen mit ?leckeren? Fotos.

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