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Avis sur Gin, Bitter, Wermut de Gölles, Alois Format Relié - Livre Cuisine
0 avis sur Gin, Bitter, Wermut de Gölles, Alois Format Relié - Livre Cuisine
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Résumé :
Die gro?e Welt des Gin ? Botanicals f?r die Gin- und Bitterlik?rproduktion ? Technologie und Produktion ? Gin als Bargetr?nk Gin ist derzeit wohl eine der angesagtesten Spirituosen. Entsprechend gro? ist daher die Zahl der Erzeuger und entsprechend vielf?ltig sind auch die Getr?nke, die entstehen: Beginnend mit der einfachen Essenzenmischerei bis hin zu virtuosen Kreationen ist alles anzutreffen. Doch f?r den edelsten Gin sollten ausschlie?lich nat?rliche Botanicals verwendet werden. Neben dem Wacholder als wichtigste Zutat verleihen andere Kr?uter und Wurzeln dem Getr?nk zus?tzliche Frische und Zitrusfr?chte k?nnen f?r fruchtige Ankl?nge sorgen. Doch auch Geheimnisse der Bitter- und Wermutproduktion werden in diesem Buch verraten. Au?erdem zeigt es, wie man Gin und Co. verkostet, welche Tonics perfekt mit welchem Gin harmonieren und was man mit Gin als Bargetr?nk noch so alles machen kann....
Biographie:
Alois G?lles ist nicht nur f?r seine vielfach preisgekr?nten Edelbr?nde und feinen Essige bekannt. Er hat sich auch einen Namen als Fachbuchautor geschaffen. Sowohl bei den Herstellern als auch bei den Konsumenten sind seine B?cher gleicherma?en beliebt....
Sommaire:
Die gro?e Welt des Gin ? Botanicals f?r die Gin- und Bitterlik?rproduktion ? Technologie und Produktion ? Gin als Bargetr?nk Gin ist derzeit wohl eine der angesagtesten Spirituosen. Entsprechend gro? ist daher die Zahl der Erzeuger und entsprechend vielf?ltig sind auch die Getr?nke, die entstehen: Beginnend mit der einfachen Essenzenmischerei bis hin zu virtuosen Kreationen ist alles anzutreffen. Doch f?r den edelsten Gin sollten ausschlie?lich nat?rliche Botanicals verwendet werden. Neben dem Wacholder als wichtigste Zutat verleihen andere Kr?uter und Wurzeln dem Getr?nk zus?tzliche Frische und Zitrusfr?chte k?nnen f?r fruchtige Ankl?nge sorgen. Doch auch Geheimnisse der Bitter- und Wermutproduktion werden in diesem Buch verraten. Au?erdem zeigt es, wie man Gin und Co. verkostet, welche Tonics perfekt mit welchem Gin harmonieren und was man mit Gin als Bargetr?nk noch so alles machen kann....
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