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Livre Cuisine - Susann Kreihe - 01/10/2020 - Relié - Langue : Allemand

Auteur(s) : Susann Kreihe

Editeur : Christian Verlag Gmbh

Langue : Allemand

Parution : 01/10/2020

Format : Moyen, de 350g à 1kg

Nombre de pages : 319

Expédition : 1395

Dimensions : 27.1 x 22.8 x 3.0

ISBN : 9783959612562

Résumé :
Erleben Sie eine neue Welt des Geschmacks und des Genusses. Raffinierte Rezeptideen mit Geheimtipps aus der Profik?che erm?glichen Ihnen ein Vakuumgaren f?r die Spitzenk?che zu Hause. Ob zartes Fleisch, schonend zubereitetes Gem?se oder edle Desserts - durch das langsame Garen im Vakuum werden Lebensmittel besonders schonend zubereitet, Aromen entfalten sich voll und die Gerichte gelingen auf den Punkt.

Biographie:
Susann Kreihe entwickelt seit vielen Jahren mit Leidenschaft kreative und passgenaue Rezepte. Ihre Kreationen erscheinen regelm??ig in Kochb?chern und Zeitschriften verschiedener Verlage. Neben der Arbeit als Rezeptautorin ist die gelernte K?chin und Betriebswirtin f?r Hotellerie und Gastronomie auch als Ghostwriterin f?r bekannte Spitzenk?che t?tig. Auf www.gerichte-werkstatt.de schreibt sie ?ber die sch?nen Seiten des Lebens - Kochen und Genie?en.

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Sous Vide - Susann Kreihe

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