Cuisine Et Intuition En Normandie - Le Renaissance À Argentan de Viel Arnaud Format Beau livre

Cuisine Et Intuition En Normandie - Le Renaissance À Argentan - Viel Arnaud

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Livre Cuisine - Viel Arnaud - 25/11/2019 - Beau livre

Auteur(s) : Viel Arnaud - Viel Cécilia

Editeur : Menu Fretin

Parution : 25/11/2019

Nombre de pages : 224

Expédition : 790

ISBN : 9791096339624

Résumé :
Installés depuis vingt ans à Argentant (Orne), Cécilia et Arnaud Viel ont su faire de la Renaissance un établissement moderne et chaleureux. La cuisine d'Arnaud Viel est française dans sa technique et normande par les produits qu'elle valorise : huîtres, homard, saint-jacques, boeuf, mais elle est également ouverte sur le monde et portée par les intuitions d'un chef résolument dans son époque. A travers les pages de ce livre, vous découvrirez de nombreuses recettes, mais également les portraits de producteurs sans qui cette cuisine, fortement ancrée dans son territoire normand, ne pourrait pas exister.

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