Konfitüre vs. Fruchtaufstrich - Aaron Becker

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Résumé :
Unterrichtsentwurf aus dem Jahr 2019 im Fachbereich P?dagogik - Unterrichtsvorbereitung allgemein, Note: 1, Universit?t Paderborn, Sprache: Deutsch, Abstract: In diesem Unterrichtsentwurf soll aufgezeigt werden, wie eine Unterrichtsstunde zur Konservierung von Lebensmitteln zur Vermeidung von Lebensmittelverschwendung in der zehnten Klasse einer Hauptschule gestaltet werden kann. Das konkrete Thema der Unterrichtsstunde ist dabei Konfit?re vs. Fruchtaufstrich - Der Vergleich von Konfit?re und Fruchtaufstrich als Beispiel der Konservierung und Verdeutlichung m?glicher Beurteilungskriterien von Konsumg?tern. Die Sch?lerinnen und Sch?ler erl?utern den Begriff der Nachhaltigkeit und bewerten den Nutzen der Nachhaltigkeit auf der individuellen und gesellschaftlichen Ebene. Sie erarbeiten M?glichkeiten eines nachhaltigen Lebensstils und arbeiten unter Ber?cksichtigung ?kologischer und ?konomischer Gesichtspunkte sicher und sachgerecht mit Nahrungsmitteln, Materialien und Arbeitsger?ten. Das Unterrichtsvorhaben ist im Hinblick auf den Kernlehrplan und den Richtlinien f?r die Hauptschule in Nordrhein-Westfalen Hauswirtschaft dem Inhaltsfeld 1 ?Ern?hrungsphysiologische und gesundheitliche Aspekte der Nahrungszubereitung? zuzuordnen. Die inhaltlichen Schwerpunkte, die durch das Vorhaben angesprochen werden, sind ?Nahrungszubereitung?, ?Entsorgung von Produkten im privaten Haushalt?, ?Lebensmittelkennzeichnung? und ?Arbeitsplanung und -organisation im privaten Haushalt?. Zudem leistet diese Unterrichtsreihe einen wesentlichen Beitrag zur geforderten ?Entwicklung des Umweltbewusstseins?, da sich die SuS mit dem Problem der Lebensmittelverschwendung durch vorzeitige Entsorgung dieser auseinandersetzen.